上海南证大厦美食广场招商建议.pptVIP

市场定位 产品定位 1、以规模和特色取胜,，要有时尚个性与特色，以专业 化发展模式为主。口味精益求..美食广场积极引入符合消费者口味和需求的美食品类。实施严格的厨务品控管理。 2、使之成为南京西路最有亚洲美食特色、品种最齐全的美食汇集地，经营品类要多而精，如韩国石锅饭、日本料理、广式烧腊、泰国美食、韩国铁板饭、自助火锅等多个种类、广场内各类美食采用开放式的陈列。 形象定位 1、形象要时尚化，设计风格定要个性化装修突出品牌饮食文化，“形象源于品质”要彰显本案形象的高度、气度。为了适应顾客，特别是年轻人用餐追求交流、沟通、互动的面对面的现场感觉，“明档”操作模式。设计风格定要个性化装修突出品牌饮食文化，设计抛却传统美食广场档口的厨房概念，采用仿若小餐厅的特色店形式，水车、吧台、酒肆等。 2、强化美食区的聚客能力，美食与文化结合、时尚与古典结合、西方与东方结合。时尚的风格环境将成为年轻人看电影前后的首选餐饮场所 项目优势 位置优势（略） 硬件设施：1）建筑形态、景观独具优势 2）中央空调 3）消防:耐火等级均为一级. 4）有容乃大——充足的停车位，在这里有车就是方便地下多达400个停车位 5）节能、环保:在建筑设计中加强,改善了建筑物周围的绿 3、管理优势: 1）自主经营、商位租赁。 统一经营管理 、统一规化、统一营销策划、（不同阶段运用不同的推广策略）、统一公共餐区、统一附属