9 第九章 糖代谢.ppt

一、糖的无氧氧化 （一）定义：在无氧的条件下，葡萄糖或糖原分解成丙酮酸，进而还原为乳酸并释放少量能量的过程称为糖的无氧分解。这一过程与酵母菌使糖发酵的过程相似，又称为糖酵解，简称EMP途径。 乳酸与 ATP 的结构 (三)反应过程 第一阶段：活化 葡萄糖或糖原 1、葡萄糖的磷酸化 第一阶段： 限速酶 / 关键酶 (rate-limiting enzyme / key enzyme) 已糖激酶(hexokinase) G-6-P是该酶的别构抑制剂 受Pi的促进，可解除G-6-P的抑制作用。 葡萄糖磷酸化反应的意义 1、葡萄糖磷酸化后容易参与反应 2、磷酸化的葡萄糖有防止胞内葡萄糖外渗的作用； 3、为后续进行的底物水平磷化贮备了磷酸基团。 2、磷酸己糖异构化 3、1,6-二磷酸果糖的生成 磷酸果糖激酶-1(phosphofructokinase-1) 4、1,6-二磷酸果糖的裂解 5、磷酸丙糖的同分异构化 6、3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸 7、高能磷酸基团的转移 8、3-磷酸甘油酸异构为2-磷酸甘油酸 9、磷酸烯醇式丙酮酸的生成 10、丙酮酸的生成 丙酮酸激酶 自发反应 第四阶段： 丙酮酸还原生成乳酸 糖酵解分为四个阶段 第一阶段：葡萄糖的磷酸化 葡萄糖 糖酵解与发酵的比较 （四）