第七章营养教育和社区营养管理2013-08-01.pptVIP

二、心脑血管疾病的膳食营养防治 1、原发性高血压 2、高脂血症（一级方案，二级方案） 3、冠心病 4、脑卒中 三、糖尿病的膳食营养防治 1、糖尿病的原因 2、糖尿病的饮食营养防治原则 四、痛风的膳食营养防治 1、与痛风关系密切的膳食营养因素 2、常见的诱发加重因素 3、痛风的膳食营养防治 五、骨质疏松的膳食营养防治 1、膳食营养在骨质疏松的发生中的作用 2、骨质疏松的膳食营养防治 六、肿瘤的膳食营养防治 1、膳食营养成分与肿瘤的关系 2、食物中有抗肿瘤作用的非营养成分 3、食物加工过程中产生的有致癌作用的物质 4、膳食预防肿瘤的基本方法 * * * * * * * * 一、蛋白质—能量营养不良（PEM) 1、病因 摄入不足；消耗过多；吸收障碍 2、发病表现 （1） 水肿型营养不良——“三鹿奶粉事件” （2）干瘦型营养不良 体重低于标准体重60%，貌似“小老头” （3）混合型营养不良 生长迟滞，体重低于标准体重60%. * 安徽阜阳劣质奶粉害死婴儿 * * * 临床表现 混合型 消瘦型 (Marasmus) E-Pro均不足 E基本满足 Pro严重不足 浮肿型 (Kwashiorkor) 又称为恶性营养不良 预防 （1）合理膳食 （2) 推广生长发育监测图的应用 （3