不得不吃的春补四大王牌食物.PDFVIP

14 生活 2017年4月17日 编辑 张 莹 不得不吃的春补四大王牌食物 ●韭菜 精，可增强人体抵抗力。 食之 有 道 提示：用大米煮成粥，加入 500克韭菜含蛋白质5克— 白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅 10克、糖5克—30克、维生素 匀，可健脾补肺，滋肾益精，强 春季滋补佳品： A20毫克、维生素C89毫克、钙 身健体，非常适合体弱多病者 红薯淮枣糖水 263毫克、磷212毫克以及挥发 和中老年人食用，若再加入红 油等。另外，韭菜还含有抗生 枣煮，则滋补效果更好。 物质，具有调味、杀菌的功效。 这款红薯淮枣糖水是很适合春 提示：俗话说，“韭菜春食 ●菠菜 季食用的甜品，红薯和山药、大枣都 则香，夏食则臭”。春天气候冷 是味甜的食物，可以补益脾胃，防止 暖不一，需要保养阳气，而韭菜 菠菜的胡萝卜素含量可与 肝火旺盛。大家不妨都来试试做这 性温，最宜人体阳气。 胡萝卜媲美，一个人如每天吃 款春季保健养生糖水吧。 50克菠菜，其维生素A就可满 材料： ●大枣 足人体正常需要；维生素C的含 小 提 醒 红薯（1个）、红枣（5枚）、淮山片 量比西红柿高1倍多。 （20克）、姜（2片）、冰糖（适量）。 大枣性味甘平，尤宜于春 提示：若是高血压、便秘、 香蕉和梨不宜多吃 做法： 季食用。 头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净 1.将干红枣去核，用温水浸泡10 提示：对于身体较虚弱、胃 放入开水中烫上三五分钟，取 分钟；淮山片用清水冲洗干净，用清 口不好的人，平时可多吃点枣 出切碎，用少许香油、盐等伴 中医认为，春夏养阳，所以春天应该多吃一 水浸泡10分钟。 些辛味的东西。比如，民间讲究在农历二月二吃 2.红薯去皮、洗净，切成滚刀块 米饭：即以大米为主，配上点红 食，一日两次当菜食用很有疗 枣，色泽鲜艳，爽口润甜。 效。 春韭做成的春饼，韭菜就是辛味的，具有生发的 待用。 作用，让人微微出汗，可以帮助体内的寒气发 3.将红薯、红枣、淮山片、姜同放