鸡肉别只烧着吃了,试试这做法更香更好吃还少油!大人小孩都喜欢.pdfVIP

鸡鸡肉肉别别只只烧烧着着吃吃了了，，试试试试这这做做法法更更香香更更好好吃吃还还少少油油！！大大人人小小 孩孩都都喜喜欢欢 “辣子鸡丁”是 道正宗的四川风味的特色菜，鸡肉的香嫩与超浓的麻辣香气结合，辣 椒不是主料胜似主料，如果在外面吃，你肯定是 堆辣椒中找鸡子，但这正是这道菜 的独特魅力，鲜嫩口味的鸡肉，而同时 股恰到好处的辣意顽皮的挑逗着你的味蕾， 让你 吃就上瘾。尽管被辣的唇肿舌麻，但还是停不了伸出去的筷子。。。 这道菜，也是侄女 直点名要吃的菜，因为没买到我想要的重要原料之 的红辣椒， 久久未动手，上次去逛市场，终于找到了我想要的四川本地产大红袍干辣椒，它会让 整菜的辣子味更浓郁。有了它， 我迫不及待地回去动起手来。 为了避免油炸， 我将鸡肉和花生都变为了空气油炸，这样少油更健康，但是味道 点 也不打折。精心改良后的口味更富有特色，鸡肉鲜嫩，花生酥脆，麻辣味浓，成品色 泽红亮。简单的做法，丰富的营养，香辣刺激的味道，让这很代表性的川菜辣子鸡 丁成为了绝对的诱惑。 辣子鸡丁】 原料： 鸡腿肉 花生米 干红辣椒 鸡蛋 姜葱蒜 白芝麻 料酒 生粉 油盐 制 作：1. 鸡腿切成小块， 加入盐、料酒、生粉、 鸡蛋、 胡椒粉等调味料；，抓匀后腌 制三十分钟； 2. 花生米冲洗干净，放入少量