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小学生食品安全知识竞赛题（118） 1. 消费者在消费过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打全国消费者申诉举报 统一电话，这个号码是（ A ） A. 12315 B. 12580 C.12345 2. 以下说法错误的是（C ） A饭前便后要洗手 B瓜果要洗净并去除外皮才能食用 C可以吃来历不明和超过保质期的食品 3. 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用哪种标识？（ A ） A.中文 B英文 C日文 4. 多吃蔬菜水果是为了获得 () A、丰富的蛋白质 B、充足的能量 C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 D、充足的碳水化合物促进儿童少年发育最积极的因素是　 （）A.遗传B.营养和体育锻炼C.生活制度D.疾病儿童不宜经常食用哪种食品? （）A.五谷杂粮B.坚果类的零食各种保健品 食品安全准入标志？ () A、QS以下哪种食物有“人造乳”之称( )。以下哪位小朋友的做法是正确的() A小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串小红直接食用未经清洗的苹果小丽放学回到家后先洗手再吃饼干下列哪种食品是天然钙的良好来源 ( ) A、植物油B、牛奶 C、葡萄酒D、鸡蛋 做运动可以使我们的身体更健康。运动中出现口渴、饥饿、头晕等症状，多是由体内血糖下降以及水与电解质丢失造成的。为维持血糖水平和体液平衡，喝( )最好。 水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是 （） 参与新陈代谢参与营养物质、代谢废物的运输良好的溶剂贮藏能量 “杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用，这类蔬菜是( )。 哪种食品我们学生不宜常吃 () A油炸类食品膨化食品烧烤类食品以上都是 下面哪种食品是有毒食品，不宜食用 （ ）未彻底煮熟的四季豆 下列防范食品污染采取的错误措施是　 （）饮用洁净的水，把水烧开了再喝吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以菜刀、菜板用前都应清洗干净 鲜蛋的储存温度应是 （）Ａ．0～1Ｂ．1～55～7 以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 （）绿色食品分为 （） 为什么不能过度喝饮料 （）多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖以上都是 以下哪种说法是正确的？ （）A.绿色食品就是绿颜色的食品B.天然的食品都是绿色食品C.野生的食品就是绿色食品D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品 为加强食品安全法制化管理，我国制定（ ）A. 食品卫生法 B. 食品安全法 C. 食品质量法 在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期？ （） 消费者因食品缺陷造成人身损害的： ( )。A．只可以向销售者要求赔偿B．只可以向生产者要求赔偿C．可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病：( )。A.老年痴呆症B.甲状腺肿大C.肠胃疾病 水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是？ （）A.可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉B.可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉C.可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉 下列调味品与患高血压有关的是？（）A.胡椒面B.食盐C.味精 供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过多少小时？ () A、12小时B、24小时C、36小时D 、48小时 保存新鲜水果最适温度： () A、0度 B、2度 C、4度 D、10度 108. 在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是　 （） 烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全？ () A、60度B、70度C、80度D、85度 正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是（）A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均B.不要食用在冰箱里放置较久的食品C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是 （）选购时令盛产的水果蔬菜选购反季水果蔬菜整年选购一种特定的水果蔬菜 未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？（）A、食品装得太多了B、食品已变质，绝对不能吃C、食品发酵，但可以吃。 天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是： （）A、水果B、鱼肉C、谷物D、乳类以下哪种食品是国家明令禁止食用的 （）穿了“衣服”（有包装）的食品比裸露的食品更安全粉丝越白越好香肠颜色越红越好 每日食盐摄入多少可满足正常需要？ （）A 3~5克B 6~9克C 10~15克16~20克 淘米时，如果无轻度发霉，下列哪种方法正确？()