第10章醇和芬.pptVIP

* * Chap.10 醇和酚 饱和一元醇的通式：CnH2n+1OH 一、醇的分类、结构、命名和物理性质 分类：一元醇（伯、仲、叔）、二元醇、三 元醇； 脂肪醇、脂环醇、芳香醇 2. 结构 O：sp3杂化 偶极矩 3. 命名： （选主链，编号，命名） 10.1 醇（R—OH） 2,3,3-三甲基-2-丁醇 3-乙基-4-己烯-2-醇 练习：用CCS法命名下列物质： 物理性质： （1） b.p. 和水溶性的比较 R—O—H（羟基的极性、分子间氢键） （2） 光谱性质 IR：O-H伸缩振动吸收峰 游离O-H：3650~3610cm-1 缔合O-H：3200~3600cm-1 C-O伸缩振动吸收峰：1200~1100±5cm-1 1HNMR： OH δH=0.5~5.5ppm（受溶剂、浓度、温度影响） δH= 3.3~4.0ppm MS a. 分子间氢键：宽的单峰 稀释溶液：信号移向高场 加酸：信号移向低场 加氘水：信号消失 b. 高纯度的乙醇中，O—H氢出现裂分现象 二、 化学性质 H的酸性