乡镇餐饮消费安全百日专项整治行动实施方案.docVIP

　　乡镇餐饮消费安全百日专项整治行动实施方案 乡镇餐饮消费安全百日专项整治行动实施方案 市、区政府食品安全百日联合行动会议精神，保障广大群众餐饮消费安全和身体健康，按照《金安区餐饮消费安全百日专项整治行动实施方案》要求，我镇决定从现在起到1月30日，在全镇范围内开展餐饮消费安全百日专项整治行动。为使专项整治行动取得实效，特制定本方案。 一、总体要求 以党的十七大和十七届三中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照标本兼治、着力治本的工作思路，坚持集中整治与日常监管、行业自律与社会监督、分工负责与层层落实责任相结合的原则，集中时间、集中力量，认真开展食品安全百日专项整治行动。重点解决全镇餐饮消费安全中存在的突出问题，严厉查处各种违法行为，及时消除各种食品安全隐患，保障广大群众饮食卫生安全，促进我镇食品产业又好又快发展。 （一）重点内容 1、对学校周边饮食摊点、镇区餐饮单位无卫生许可证经营行为进行集中整治；全面推行餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。 2、在餐饮单位全面建立食品原料采购索证和验收制度，规范餐饮单位原料索证管理；严厉查处采购和使用病死或者死因不明的畜禽等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业。 3、制定并实施镇区餐饮、农家乐旅游餐饮单位、小型餐饮单位食品卫生规范化管理制度，规范上