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一、认识管理 二、管理者的角色定位 三、认识酒店管理层级 四、督导层常见的问题 五、督导层需要具备的能力 六、管理工作分解 七、酒店管理原则 八、你准备好管理团队了吗？ 一、认识管理 什么是管理? 是指通过计划、组织、领导、控制及创新等手段，结合人力、物力、财力、信息等资源，以及高效的达到组织目标的过程。 简单通俗的讲：通过别人拿结果！ 管理的四个基本要素 1）、管理主体：即由谁管？ 2）、管理客体：管理什么？ 3）、组织目的：为何而管？ 4）、组织环境或条件：在什么情况下管，有什么条件支持来完成？ 3、管理的职能（管理工作要做什么） 1） 计划planning: 计划就是确定出管理目标以及达成目标的方式. 年计划/月计划/周计划 2） 组织organising: 根据“计划”，调动相关人、财、物等资源完成目标的方式； 例：今天我们要外出举办一次生日会，要怎样才能玩得开心呢，请问你需要做哪些工作？ 3） 领导（带领） leading: 运用自己的影响力激励员工以促进目标的实现. 例：在生日会举办在整个的过程中，你起到了什么作用？ 4）控制 controlling: 对员工完成活动进行指导和监督, 并在必要的时候及时采取矫正措施. 例：请问你如何保证生日会圆满完成？外出过程