餐饮业对于供应商食品安全的要求.pdfVIP

餐饮连锁集团对于供应商 产品质量和安全要求 麦当劳（中国）有限公司 食品安全经理 戴玲玲 主要内容 1 餐饮业的现状 2 餐饮业的挑战 3 对供应商的期望和要求 4 麦当劳供应商的食品安全和 质量管理体系 主要内容 1 餐饮业的现状 2 餐饮业的挑战 3 对供应商的期望和要求 4 麦当劳供应商的食品安全和 质量管理体系 餐饮业的现状 根据国家统计局最新数据 ，2015年 ，全国餐饮收入实现32310亿元 ，同比增长11.7% ，比上 年提升2.0个百分点 ；2016上半年 ，全国餐饮收入实现16683亿元 ，同比增长11.2% 餐饮年度营业收入 餐饮业自2015年度基本度过难关，并又恢复了两位数的增长。未来餐饮消费将是稳中 有升，走持续发展之路。 主要内容 1 餐饮业的现状