08新年韩国美食1韩国传统美食文化年糕汤.pptVIP

08新年韩国美食1 韩国传统美食文化 年糕汤 过新年韩国美食尝尝鲜1--年糕汤 新的一年到了，在辞旧迎新的欢乐节日里，我们中国人过节喜欢吃饺子、吃年糕，我们的邻国——韩国又是吃什么迎接新年呢？在新年里，我们不妨也尝尝异国的新年传统08新年韩国美食,韩国传统美食文化,年糕汤，换换口味吧。 韩国新年最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天，韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。而且韩国家庭按照传统风俗，年初一要进行重大的祭祀祖先活动，并且只在家里的嫡长子家中进行，其他亲属在这一天会从各地赶到嫡长子家中，一起参加祭祖仪式，年糕汤是此时最重要的祭祀食品。韩国人还要用年糕汤招待前来串门的亲朋好友。 食用方法：年糕是用大米做的，和我们吃的年糕有点像，不同的是要先煮好酱汤，然后再把年糕放进去煮。年糕汤的汤底很讲究，传统的做法是用牛骨头熬上好几个小时熬成，现在也可以用鱼代替牛肉来煮汤﹐最后根据个人喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等进行调味。 [韩国料理]炒八爪鱼（图） 08-05-14 15:56:33 字体大小:　小　中　大 炒八爪鱼 说起八爪鱼，在中国的叫法众说不一，有的说是叫“章鱼”，有的说是叫“八带鱼”，我觉得还是这个“八爪鱼”的说法比较好，所以就采用它了。八爪鱼的长相和鱿鱼有那么一点相仿，味道也有点儿相仿，想必是属于同一个科的。韩国人吃炒八爪鱼主