农户果园的现代化.pdfVIP

2017.02 市场营销 农户果园的现代化 褚会民 张立功 果园现代化是果业现代化的基础， 而果园 的农户生产。 现代化的决定因素是每一位果农。 根据目前农 但是，在果业现代化进程中，农户果园又有 户生产仍占大多数的实际， 怎样引导果农尽快 许多劣势，如大部分生产者科技水平不高，质量 融入现代化洪流是个现实的主题。 本文结合相 安全和品牌意识不强，规模较小，可参与合作或 关调研和一些成功的实践， 对此谈点思考和 产业链交换的资源量较少， 应用先进技术或设 建议。 备的能力较弱等。 1 什么是现代化果园 3 农户果园如何现代化 本文的现代化果园， 是指以生产绿色果品 3.1 要有适度规模经营的意识 市场经营效 为目标，通过科学化建园、 良种化栽培、机械化 益优先，农户小规模果园在组织、管理、科技、资 生产、标准化管理、品牌化营销为基本特征的果 源运用等方面同社会化大生产不适应， 果园生 园。 果园现代化可以在生产和管理上显著地降 产投入大、产出小；分散经营也不适应大市场交 低投资成本，在省工省时（喷药、施肥、疏花疏 换， 以单个农户为单位的经济主体难以承受市 果、整形修剪和采收包装上尤为明显）的同时， 场风险， 无力掌握市场动态和信息， 竞争能力 农药化肥使用量大幅度减少， 病虫害得以有效 弱，很容易出现增产不增收的局面。农业机械化 预防，抗御自然灾害的能力增强，产量和质量显 推动了农业生产的标准化、规模化、产业化，增 著提高或改善，单位面积经济效益增加。 强了农产品的竞争力， 但现阶段这种一家一户 2 农户果园能否现代化 的经营模式却妨碍了农业机械化的实施。 因此， 农户果园能否融入现代化的进程？ 答案是 要积极地参与土地流转，使果园集中连片，通过 肯定的， 而且我国果业现代化的基本主体在今 机械化生产和标准化管理， 降低生产和经营的 后相当长的历史时期仍将是农户， 这是我国国 成本。 情和基本农业政策决定的。 当然还存在经营主 3.2 要有现代化改造的意识 果园现代化改 体的一些新变化， 特别是土地流转集中后出现 造是发展的必然，虽然目前有一定的困难，但跟 的专业化农业公司等， 但这些只能作为示范和 不上时代迟早会被淘汰。 比如，针对目前果园生 补充。这不仅是世界各国的经验，而且目前各地 产管理中人力成本的不断上升， 如果不采用省 区生产效益最高的果园基本是农户果园， 以农 力化栽培的相关技术，而依靠传统的作务模式， 户为生产单位的效率优势在果业上与其他种植 难以获得较好的利润，没有一定的经营利润，就 业没有区别。 未来现代化的果园跟现在的区别 难以维持果园的再生产。 而省力化栽培技术又 不在于是否农户生产， 而在于是怎样的农户生 是一个系统的技术提升工程， 既有果园设施和 产，比如规模更大的，如家庭农场，或果业种植 机械利用的问题，也有技术路线改变的问题，还 专业合作社、 果业专业协会组织指导和协作下 有协作生产的问题，只要有了积极的意识，你就 会与时俱进地学习新技术、掌握新技能、应用新 设备。 褚会民，陕西农业杂志社，邮编710003 （西安）；张 立功，陕西西果联农业发展有限公司。 3.3 充分认识自己果园的优劣 即使实现了 收稿日期： 2017－01－11 果园规模化和机械化， 如果不具备优生区自然