北京市绿色食品和有机农产品发展研究.pdfVIP

三品一标 北京市绿色食品和有机农产品发展研究* 周绪宝 欧阳喜辉 （北京市农业绿色食品办公室 ， 北京市农业环境监测站 ， 北京 100029） 摘 要 ： 加快供给侧改革是新形势下农业的重点工作 。 本文分析了当前北京市发展 绿色食品和有机农产品面临的问题和 需求 ， 对新常态下如何推进绿色食品和有机农产品发展提出了针对性建议 。 关键词 ： 农业供给侧改革 ； 绿色食品 ； 有机农产品 ； 北京市 北京市自 21 世纪以来着力打造 都市型现代农 和有机农产品 ， 有利于保障人类健康 ， 有利于 固碳 业 ， 通过推动 “无公害食品行动计划 ”、 “三品一 减排 ， 有利于一 、 二 、 三产业的融合 ， 发掘农业的 标 ” 发展 、 农业标准化生产 、 质量安全追溯体系建 观光 、 度假 、 休闲 、 疗养等功能 。 北京市发展绿色 设等一系列领域的拓展 ， 一手抓顺向推动 ， 一手抓 食品和有机农产品具有一定优势 。 逆向监管 ， 取得了可喜的成绩 ， 为首都鲜活农产品 （一 ） 政策优势 十八大以来 ， 生态文明建设 供给提供了基本保障 ， 为提升首都生态宜居水平作 力 度空 前 ， 2017 年中 央一 号 文 件 提出 “要 把增 加 出了重要贡献 。 经历了 2008 年北京奥运会 、 新中 绿色优 质农产品供给 放 在 突 出的位置 ”。 农业部出 国成立 60 周年大庆和抗战胜利 70 周年阅兵等多次 台了 《打好农业面 源污染防治攻坚 战的实施意见》， 重大活动的考验 ， 北京市农产品质量安全水平有了 提出 “一控两减三基本 ” 的目标 ， 实现农药化肥 的 较大的提升 。 2016 年 ， 农业部对全国大中城市的 零增长 。 北京市的要求更 高 ， 提出了 “减农 药 、 减 例行监测结果表明 ， 北京市的农产品质量安全合格 化 肥 ” 的规 划 ， 到 2020 年 ， 化 肥 利 用 率 提 高 到 率在 97％ 以上 ， 在全国 150 个大中城市中居领先 40％ 以上 ， 农 药 利用率提高到 45％ ， 绿色 防控技 水平 。 这其中 ， 无公害农产品 、 绿色食品和有机农 术 覆盖 率 60％ 。 同时 ， 初 级农产品 “三品 ” 认证 产品所起到的示范带动作用功不可没 。 截至目前 ， 率提高到 60％ 。 在 此背景 下 ， 绿色食品和有机农 全市属于 “菜篮 子 ” 类 别 （仅 包 括 肉 、 菜 、 蛋 、 产品的作用将越来越凸显 ， 也越来越受 到政府 的重 奶 、 鱼 ） 的 “三品 ” 认证率 达到 46.7％左右 ， 其中 视 和鼓励 。 绿色食品和有机农产品产量分别占同类 产品 总量的 （二 ） 市场需求优势 北京是典 型的消费城市 ， 6.6％和 0.6％ 。 每天消费 2.5 万 t 蔬菜 、 1 900 t 猪肉 、 800 t 鸡蛋 等 农产品 。 消费 者的需求对生产侧有 很强 的引导作 一、 北京市发展绿色食品和有机 用 。 2016 年北京市 人均 GDP 超 1.7 万美元 ， 拥 有 农产品的优势 全国最 多的高端消费人群 。 一方 面 ， 人们不仅要 吃 饱 、 吃好 ， 更要 吃