南京主要土特产调查报告.pptVIP

南京著名土特产主要有 南京盐水鸭 南京板鸭 南京鸭肫 南京香肚 雨花茶 南京云锦 金陵金箔 金陵折扇 雨花石 樱桃 天鹅绒 仿古 牙雕 仿古木雕和黄杨木雕 南京盐水鸭 至今已有一千多年历史 ，四季皆可制作 。 腌制 ：鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美 。中秋前后 ，在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。 雨 花 石  据研究，上等的雨花石是一种玛瑙 。 主要成分是石英砂岩、石英岩、硅质岩、火成岩等坚硬的岩石和石英 、玉髓、蛋白石一类的矿物 。 前者无鲜艳的颜色与光泽；后者即石英、玉髓等化学成分是二氧化硅 。 民间人们将其作为阿赏玩之物。 雨 花 石 雨 花 茶  全国十大名茶之一 。 因其独特的外形象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。 主要生长在南京市郊 。 南 京 板 鸭  明清时南京板鸭早就声誉蜚然了 。 板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种 。 有“贡鸭 ”之美誉，也有“六朝风味 ” ”，“百门佳品”的赞誉 。 南 京 鸭 肫  畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史 。 是南京人馈赠亲友的珍品 。 可说是人人喜爱的佳品 。 南 京 香 肚  创于清同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。 主要材料是鲜猪肉 。 在1910年的南洋劝业会上，南京香肚曾获奖状，从此驰名海外，