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第四章 蛋白质结构与功能 §4.1 蛋白质结构 从结构信息分析蛋白质的功能——生物信息学 1、与已知结构与功能的蛋白质想比较 数据库SWISS-PROT www.ebi.ac.uk/swissprot PDB /pdb 由软件对比其氨基酸序列，推测三级结构 2、从存在的保守模序分析蛋白质功能 从一级结构和三级结构的分析发现大量与特定生物学活性相关的保守模序，如锌指，亮氨酸拉链，EF-手，bab单位等 §4.2 蛋白质翻译后化学修饰 （一）肽链加工（主链） 1、去除N-端甲酰基或甲硫氨酸 2、二硫键形成 3、水解修饰: 在特异的蛋白水解酶催化下进行，如酶原激活，信号肽切除，同一前体蛋白水解成多种活性肽 鸦片促黑皮质素原(POMC)——促肾上腺皮质激素，b-促黑激素， b-内啡肽， b-脂酸释放激素等 前胰岛素原——切除23AA信号肽，切除连接肽 （二）侧链或肽链末端基团化学修饰(chemical modification) 可逆磷酸化修饰 reversable phosphorylation 糖基化修饰 glycosylation 脂肪酰化修饰 fatty acylation: 乙酰化 棕榈酰化