《食品安全法》培训题.docVIP

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 食品安全知识培训题 单位： 姓名： 一、填空题： 1. 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证 ，接受 ，承担 。 2. 有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 3. 国家建立食品安全风险监测制度，对 、食品污染以及 进行监测。 4. 国家建立 制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。 5. 应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净