3、酶-(3)影响酶催化作用的因素.pptVIP

上节课复习;第三节 影响酶促反应速度的因素Kinetics of Enzyme-Catalyzed Reaction ;影响因素包括有 酶浓度、底物浓度、pH、温度、 抑制剂、激活剂等。;一、底物浓度对反应速度的影响; ;; Vmax 定义：Vm是酶完全被底物饱和时的反应速度，与酶浓度成正比。; ;当v=Vmax/2时;二、酶浓度对反应速度的影响;双重影响 ;四、 pH对反应速度的影响;五、激活剂对反应速度的影响;六、抑制剂对反应速度的影响; 抑制作用类型;(一) 不可逆性抑制作用;　;;芥子气毒气弹;;;路易士气;（二） 可逆性抑制作用;1. 竞争性抑制作用;竞争性抑制;* 举例;2. 磺胺药对细菌FH2合成酶的抑制;（二） 可逆性抑制作用;练习;练习;练习;练习;练习;练习;第四节酶与医学的关系The Relation of Enzyme and Medicine;（一） 酶与疾病的发生 （二） 酶与疾病的诊断 （三） 酶与疾病的治疗;二、酶在医学上的其他应用;Ex为所要测??的酶 A、B二物质分别为其底物和产物，对此二物质变化，无法直接监测， 指示酶Ei:其底物为Ex的产物B，其反应产物C可直接监测， 这样通过第二个酶反应有可能推测出第一个酶的活性浓度 ;2．酶标记测定法 酶可以代替同位素与某些物质相结合，从而使该物质被酶所标记。通过测定酶的活性来判断被标记物质或与其定量结合的物质的存在和含量。