(2012.11.30)生物膜的流动镶嵌模型课件.pptVIP

复习 细胞膜允许细胞需要的离子、小分子通过， 细胞不需要的离子、小分子、大分子则不能 通过。 这表现了细胞膜是一种_________膜 思考与讨论 如果让你制作一个细胞模型，作为细胞膜的材料有三种：塑料袋、普通布和弹力布 ，你认为哪种材料最好？为什么？ 资料二 ： 2O世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。 问题：从该实验发现细胞膜除了有脂质之外，还有什么呢？ 思考与讨论P66 “生物膜是由脂质和蛋白质组成的”这个结论的得出是通过对现象的推理分析,这样的结论 吗？ 20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物 的红细胞中分离出来。化学分析表明，膜 的成分是脂质和蛋白质。 资料三： 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：两位科学家分离纯化了红细胞膜，从一定数量的红细胞中抽提脂类，在空气——水界面上铺展成单分子层。 结果：水面上单层脂类分子的面积同红细胞的总表面积之比为（1.8～2.2）∶1，约为2 ∶ 1。 议一议、画一画： 两层磷脂分子在细胞膜中又是怎样排布的呢？ 最多有几种可能的排布方式？尝试在纸上画出来。 1972年，桑格（S. J. Singer）和尼克森（G. Nicolson）根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果证明，膜蛋白主要为球形结构。冰冻蚀刻电镜技术又证明，蛋白质分子不仅在膜的两侧，中间也有。 流动镶嵌模型的基本内容 练习 《金牌学案》 P38 科学家探究生物膜结构的探索历程 让学生翻开课本P66思考与讨论 那么蛋白质到底在细胞膜的什么位置呢？ 边看图，边做笔记 那么我们今天一起来构建细胞膜模型。 * * * * 选择透过性 弹力布更能体现细胞膜的伸缩性和一定的通透性。 生物膜的流动镶嵌模型(P65~69) 高中生物新课程标准·必修1（分子与细胞） 细胞膜的组成成分及比例，各种成分在细胞膜中的分布情况 活动一、对生物膜成分的探索 时间：19世纪末 1899年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 资料一 提出假说：膜是由脂质组成的 相似相溶 细胞膜中还含有蛋白质。 有没有必要对膜的成分进行提取和分析呢？  亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子。 细胞膜中的脂质主要是磷脂。 提出假说： 细胞膜中的脂质呈双层排列 因为细胞内外充满着H2O,磷脂分子的头部亲水，尾部疏水。 水 水 细胞膜的成分： 脂质（约50%） 磷脂 蛋白质（约40%） 糖类（2%～10%） 科学家通过实验研究发现，细胞膜的组成成分： 活动二、对生物膜结构的探索 蛋白质位于脂双层的什么位置呢？ 我是蛋白质，我的位置在哪儿呢？ 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成 提出假说： 资料四 思考 细胞膜是不是静止不动的呢？那么以下现象怎么解释？（视频） 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 时间：1970年 人物：Larry Frye等 实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后， 让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半 发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 提出假说： 资料四 细胞膜上蛋白质可以运动， 细胞膜具有一定的流动性 完成细胞膜亚显微结构示意图。 1____________ 3_____________ 5________ 4________ 2____________ 活动三：细胞膜的流动镶嵌模型的基本内容 对生物膜结构的探索历程 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由_______和 组成； 1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和尼克森提出了 。 脂质 脂质 蛋白质 蛋白质－脂质 －蛋白质 流动性 流动镶嵌模型 课堂回顾 细胞膜的结构特点： 细胞膜有一定的流动性 细胞膜的功能特性： 细胞膜有选择透过性 作业： 《金牌学案》 P36~38 提出为大多数人所接受的流动镶嵌模型 免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术 1972年桑格和尼克森 细胞膜具有流动性 荧光标记的小鼠细胞