我看食品安全.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 我看食品安全 “民以食为天，食以安为先”。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业，丰富的食品，合理的膳食，不仅对于个人的健康至关重要，更对一个民族的强壮与发展有着现实意义。但是，全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。改革开放以来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，我们欣喜地发现，我国食品的种类在不断增多。可令人担忧的是，市场经济也给了部分不法生产、经营者有利可图的机会。近年来，我国的食品安全危机接二连三，已经给我们的社会经济发展和人民健康安全造成了重大威胁，可以说，解决食品安全问题，已刻不容缓。 想要解决食品安全问题，首先要找到问题发生的因素，在我看来，引发我国食品安全问题的因素主要有以下几个方面： 首先，是市场经济自发性引发许多食品生产、加工者盲目逐利的结果。为了除虫害，有人大量使用高毒甚至剧毒农药，致使蔬菜、果品农药残留严重超标；为了提高产量，有人盲目使用违禁激素；为了增加猪的瘦肉率，有人竟在饲料中掺上瘦肉精；为了使面粉和粉丝增白，有人胆敢把有毒化学品吊白块掺和其中；为了骗钱，有人用稻草沤水兑上色素和盐当酱油卖；为了赚取高额利润，有人把含有黄曲霉素的霉变陈大米抛光上腊冒充新大米出售……一些生产、经营者道德缺失，目无法纪，在熏心的利欲驱使下，视广大消费者的生命安全于不顾，弄虚作假，中饱私囊是引发问题的根本因素。 其次，中国普遍低下的国民素质和淡薄的法律意识是一个重要因素。我国国民素质相对低下已是一个不争的事实，然而中国人确是很聪明的一群人，不论国外有什么发明创新，我们都能造出来，而且搞得惟妙惟肖，足可以假乱真。若是这股山寨风刮到了食品生产、加工领域，危害可就大了。素质低下，只为自己的利益考虑，又不懂法制，造成做事不计后果，直到犯了罪被逮到的那天才后悔，就不足为奇了。 再次，我国目前的食品监管涉及多部门、多环节，是一个复杂的系统工程，主要由食监、质监、工商、农业、卫生等部门共同按职能分段监管，已形成了食品安全多部门监管体制。但在实际运行中，由于法律体系中存在着一些弊端，给问题食品的产生提供了生存的空间，使得违规、违法生产、加工不合格食品的现象屡禁不止。再加上GDP至上的思想，一些地方为了带动税收、拉动就业，纵容食品生产、加工企业违规经营，实行地方保护主义，助长了企业逃避监管的侥幸心理，使一些小隐患积累成了大问题。 为有效监管食品质量，保障食品安全，维护消费者权益，本人在此提一些建议供大家探讨。 第一，政府应加强对食品质量的监管。在日常监管中，严防三无食品流入市场，有效规范食品从业者的生产、经营行为，坚决取缔无证生产、加工食品的行为；规范食品采购渠道，从源头上控制不合格食品流入市场；整合食品安全监督、检测资源，更新检测装备，加强对食品质量检（监）测，对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程进行严格的监控；全面严厉打击生产、销售不合格食品的违法犯罪活动，对相关当事人处以高额罚款，情节严重的还应当加重追究其刑事责任，以达到足以震慑其危害食品安全行为的作用。 第二，提高消费者的食品安全防范意识。我国众多的消费者由于收入水平低下，没有足够的消费能力，加上缺乏相应的常识，所以在购买食品时安全意识淡漠，往往只图便宜，不顾及食品的质量、卫生问题。还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时，总是抱着侥幸心理，认为大家都在买，并且别人过去多年吃这些便宜食品也没吃出什么问题，现在再吃也不会有事，在消费者这种心理的支持下，就为问题食品的销售打开了门路。因此，向广大消费者宣传、普及食品安全方面的知识很有必要，可以通过网络、电视、报纸、杂志、广播等工具，组织健康饮食宣传活动，报道食品安全知识，及时曝光生产、加工假冒伪劣食品的一些不法行为人及其商品，披露近期发生的食品安全事件，使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识，增强食品安全意识，提高辨别问题食品的???力，自觉抵制问题食品。 第三，让消费者成为“上帝”。生产、经营者想要拿消费者口袋里的钱，就必须取得消