试论对外汉语中国文化教学中的茶文化.pdfVIP

历史·文化’勘 试论对外汉语中国文化教学中的茶文化 付文萍 (西安外事学院，陕西西安710077) 摘要：据不完全统计显示，国内大多数高校均开设了对外汉语专业，该专业不仅涉及传统文化知识，同时还包括跨文化领域 内的知识。随着全球化的加剧，对外汉语专业也迎来了发展的高峰期，该专业学生在就业中也比彬吃香”。需要指出的是，中国文 化是高校对外汉语专业的重要教学内容，其在一定程度上有助于学生文化意识的培养，因而，高校教师应该注重中国文化教学。茶 文化属于中国文化体系的一个重要分支，以茶文化为倒就高校对外汉语专业的中国文化教学进行分析，有助于我们把握当前文化 教学中所存在的不足之处，进而提出相应的解决措施。本文首先从历史角度出发就我国传统萘文化的起源及其内涵进行简要阐 述，并对高校对外汉语中国文化教学进行分析，然后在此基础上对对外汉语中国文化教学中的萘文化教学提出几点拙见，希望能 够起到一定的帮助。 关键词：对外汉语；中国文化教学：茶文化 语言作为交流媒介，是人际交往所不可或缺的要素之一。事实上，从 助学生习得茶文化精髓。 起初的信息记录功能到之后的感情联络功能，语言这项工具的功能发生 1茶文化的起源及其内涵 了质的改变。汉语是华夏儿女使用最为频繁的语言，也是世界上使用者 最多的语言，其重要性自然不言而喻。我国加入“世贸’这个大家庭后，国 1．1茶文化的起源 际往来机会日愈增多，包括茶文化在内的我国传统文化也随之进入越来 我国有关茶的最早记载是在《神农本草》中出现的。相传，神农氏在 越多国际友人的视野。我国有着悠久的茶文化历史，并在发展过程中与 品尝百草时不小心吃到了一棵毒草，就在其即将复发身亡时出现一种植 其他传统文化相互碰撞、交融，逐渐成为我国文化体系中不可或缺的一 物救了神农氏的命，它就是后世书中的“茶”。由于其具有解毒功效，所以 部分。对茶文化的起源进行分析，可以帮助我们透过历史脉络把握茶文 当时的人们将其视作一种药物。最开始，茶因为数量稀少而被作为富人 化的本质，进而在当今对外汉语中国文化教学中更好地讲解茶文化，帮 和上层阶级的一种奢侈品，老百姓鲜少听闻。后来，随着茶叶种植规模的 作者简介：付文萍(1982一)，女，陕西西安人，硕士，讲师，研究方向：汉语言文字学，对外汉语教学。 西方音乐艺术，在更高的一个全球共同体意义上给人一种积极的文化 度的“茶文化”，但是这种引入纯粹是一种功利性的、市场性的、产品性 包容创新，这就是立足于生活素材开展创新的最高境界。 的、形式层的、物质器物层面的引入，西方人对于我国“茶文化”的认知 2．2审美的意蕴层：可以将民族性、民俗性元素深刻地植入到古筝艺 基本上类似于“茶叶文化”，而没有把茶文化背后的东方审美情趣、生 术当中 活方式和处世哲学等纳入其中。认识到这一点后，我们可以对未来我 在我国庞大的茶文化源流中，存在着不同地区、不同地域、不同民 国古筝艺术的发展和创新产生更深刻的认知。 族、不同品系的茶文化，这些地区呈现出来的茶文化层面的元素可能 2．4审美的教育层：可以采取基于茶文化的古筝艺术教学创新策略 有所差异，但是在本质上给人们呈现出来的都带有浓厚的“中华文明” 作为一种古典乐器，古筝艺术在当前我国音乐艺术市场上属于一 审美情趣。我们知道，古筝的产生是古代宫廷文化、阳春白雪文化的产 种典型的“小众文化”，这种看似高雅、实际上又与生活保持着千丝万 物，集中代表了士大夫文人阶层的“高雅”审美想象力。而茶文化本身 缕关系的艺术形式在教学策略的选择上也可以从茶文化的层面上寻 则是一种属于和产生予“下里巴人”劳作产物的一种文化结果。要想使 找途径支持。例如，我们在古筝艺术的课堂教育上可以积极地走向茶 “下里巴人”这种文化促进古筝艺术的发展，需要我们积极地将民俗 文化的场域(比如茶馆、采茶农庄、采茶戏表演现场、采茶歌的引入、茶 性、民