2013届高考生物一轮复习课件：生命活动的主要承担者蛋白质》人教版必修一.pptVIP

5.假若有A、B和C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分如下两种情形分析： （1）A、B、C三种氨基酸，在每种氨基酸数无限的情况下，可形成肽类化合物的种类。 形成三肽的种类：3×3×3＝33＝27种 形成二肽的种类：3×3＝32＝9种 （2）A、B、C三种氨基酸，且在每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物的种类。 形成三肽的种类：3×2×1＝3种 形成二肽的种类：3×2＝6种 提醒　在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的相对分子质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。 【典例2】某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（　　） A.n－m B.n－2m C.n＋m D.n＋2m 解析：两个氨基酸脱水缩合形成一个肽键，里面含一个氧原子，n个氨基酸缩合形成m条肽链，应有肽键n－m个，所以肽键中氧原子有n－m个，一条肽链中除肽键外还至少含有一个完整的羧基，里面有两个氧原子，所以m条肽链中应至少有2m个氧原子，再加上肽键中的n－m个，所以至少应有的氧原子个数为n－m＋2m＝n＋m。 答案：C 变式训练2－1 某蛋白质分子的相对分子质量为10 412,20种氨基酸的平均相对分子质量为128。在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总相对分子质量为1 620。则该蛋白质分子的肽链数为（　　） A.