42核查组确认的资质认定项目表-食品1.docVIP

序号 项目名称 标准代号 标准名称 限制范围 或说明 1 大米 GB 1354-2009 大米 黄粒米、互混、垩白粒率、品尝评分值、直链淀粉、铅、镉、热损伤粒、其他农药残留共9项不能检测 ⑴ 加工精度 GB/T5502-2008 粮油料检验　米类加工精度检验 ⑵ 不完善粒 GB/T5494-2008 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 ⑶ 杂质 GB/T5494-2008 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验法 ⑷ 水分 GB/T5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法 ⑸ 碎米 GB/T5503-2009 粮油检验 碎米检验法 ⑹ 色泽、气味 GB/T5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 ⑺ 汞 GB/T5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 ⑻ 无机砷 GB/T5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 ⑼ 磷化物 GB/T5009.36-2003 粮食卫生标准的分析方法 ⑽ 马拉硫磷 GB/T5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定　 ⑾ 敌敌畏 GB/T5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定　 ⑿ 六六六 GB/T5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 ⒀ 滴滴涕 GB/T5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 2 小麦粉 GB1355-1986 小麦粉 铅、镉、农药残留共3项不能检测 ⑴ 加工精度 GB/T5504-2011 粮油检验 小麦粉加工精度检验 ⑵ 灰分 GB/T5505-2008 粮油检验 灰分测定法　 ⑶ 粗细度 GB/T5507-2008 粮油检验 粉类粗细度测定 ⑷ 面筋质 GB/T5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 只用第2部分：仪器法测定湿面筋 ⑸ 含砂量 GB/T5508-2011 粮油检验 粉类含砂量测定 ⑹ 磁性金属物 GB/T5509-2008 粮油检验 粉类磁性金属物测定 ⑺ 水分 GB/T5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法 ⑻ 脂肪酸值 GB/T5510-2011 粮油检验 脂肪酸值测定 ⑼ 气味、口味 GB/T5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 ⑽ 汞 GB/T5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 实验室负责人签名：王成华 评审组长签名：滕葳 评审员/技术专家签名：杜向东 商随刚 ⑾ 总砷 GB/T5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定　 3 高筋小麦粉 GB/T8607-1988 高筋小麦粉 铅、镉、农药残留共3项不能检测 ⑴ 灰分 GB/T5505-2008 粮油检验 灰分测定法 ⑵ 粉色、麸星 GB/T5504-2011 粮油检验 小麦粉加工精度检验 ⑶ 粗细度 GB/T5507-2008 粮油检验 粉类粗细度测定 ⑷ 面筋质 GB/T5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 只用第2部分：仪器法测定湿面筋 ⑸ 含砂量 GB/T5508-2011 粮油检验 粉类含砂量测定 ⑹ 磁性金属物 GB/T5509-2008 粮油检验 粉类磁性金属物测定 ⑺ 水分 GB/T5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法 ⑻ 脂肪酸值 GB/T5510-2011 粮油检验 脂肪酸值测定 ⑼ 气味、口味 GB/T5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 ⑽ 蛋白质 GB/T5511-2008 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法 ⑾ 汞 GB/T5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 ⑿ 总砷 GB/T5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定　 4 低筋小麦粉 GB/T8608-1988 低筋小麦粉 铅、镉、农药残留共3项不能检测 ⑴ 灰分 GB/T5505-2008 粮油检验 灰分测定法 ⑵ 粉色、麸星 GB/T5504-2011 粮油检验 小麦粉加工精度检验 ⑶ 粗细度 GB/T5507-2008 粮油检验 粉类粗细度测定 ⑷ 面筋质 GB/T5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 只用第2部分：仪器法测定湿面筋 ⑸ 含砂量 GB/T5508-2011 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 ⑹ 磁性金属物 GB/T5509-2008 粮油检验 粉类磁性金属物测定 ⑺ 水分 GB/T5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法 ⑻