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第 32 卷 增刊 2 农 业 工 程 学 报 Vol.32 Supp.2 142 2016 年 10 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Oct. 2016 氮胁迫对黄瓜幼苗抗氧化酶系统的影响 张 雪 ，李 强，余宏军，蒋卫杰※ （中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081 ） 摘 要：氮是植物所需的重要营养元素之一，氮缺乏会影响黄瓜的生长发育、营养品质及产量。该研究以黄瓜 9930 为材 料，测定缺氮条件下黄瓜幼苗活性氧和丙二醛含量，抗氧化酶活性及基因表达量的变化。结果表明：缺氮处理 6 h 后黄 瓜叶片内过氧化氢含量和超氧阴离子产生速率均显著上升，处理 6 h 时分别增长约 100%和 37%，丙二醛随着处理时间的 延长不断累积，处理 48 h 时上调约25% ，说明植物膜系统遭到破坏；植物抗氧化酶系统中的 3 种抗氧化酶（SOD、POD 和 CAT ）的酶活性在缺氮的黄瓜叶片中均显著上升，处理48h 分别上调约 37%、24%和 26% ；这 3 种抗氧化酶的相关编 码基因表达上调，其中 SOD2 、POD1 和 CATs 上调幅度较大，SOD2 上调约 5 倍，POD1 和 CATs 上调约 10 倍。因此，该 研究发现氮缺乏处理对黄瓜幼苗产生胁迫作用并诱导植株抗氧化酶系统响应，为了解黄瓜在氮胁迫下的抗逆机制提供有 价值的线索。 关键词：氮；胁迫；植物；黄瓜；抗氧化酶系统 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2016.z2.019 中图分类号：S604.3 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2016)-Supp.2-0142-06 张 雪 ，李 强，余宏军，蒋卫杰. 氮胁迫对黄瓜幼苗抗氧化酶系统的影响[J]. 农业工程学报，2016，32(增刊 2)：142 －147. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2016.z2.019 Zhang Xue, Li Qiang, Yu Hongjun, Jiang Weijie. Response of antioxidant enzyme system to nitrogen deficiency in cucumber seedling[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2016, 32(Supp.2): 142 －147. (in Chinese with English abstract) doi：10.11975/j.issn.1002-6819.2016.z2.019 黄瓜（Cucumissativus L. ）的生长和产量均依赖于氮 0 引 言 供应，氮素缺乏还会造成黄瓜幼苗早衰[8-9] 。当前，国内 正常生长下，植物细胞进行代谢的过程中，有多 外对黄瓜在逆境胁迫下的生理响应机制研究已有较多报 种途径可产生活性氧，如线粒体、叶绿体和质膜上的电 道。非生物胁迫（高温、MV 和 H O ）下，黄瓜抗氧化 2 2 子传递至分子氧的过程均会产生活跃