社会事业与民生保障科技专项正文.doc

四、（技术先进性及实用性）国内外研究现状趋势及技术需求分析 1、现状 油用牡丹产业现状。中国油用牡丹的研究开发始于二十世纪七十年代。１９７３年山东荷泽有群众偶然发现牡丹籽中含有油性物质，但因当时压榨技术的限制，试榨出的牡丹毛油食用性差，油用牡丹未形成发展气候。 ２００３～２００６年荷泽以北京林业大学、中国林科院、国家林业局等单位为技术依托，完成了对牡丹籽油的指标检测，开始成立公司批量生产牡丹籽油并着手申报“新资源食品”。２００７年～２０１０年间，中国林业经济学会理事长李育材对山东菏泽及山西、陕西、河北、河南、甘肃等地的油用牡丹产业进行了调研，２０１１年国家卫生部批准牡丹籽油成为新资源食品，２０１１年８月、２０１３年３月中国林业经济学会理事长李育材两次向国务院递交的关于油用牡丹产业发展的报告均得到了国家领导人的重视，并作出了重要批示，为中国油用牡丹的产业化发展奠定了政策基础。到目前为止，全国油用牡丹种植面积已达2.03万ｈｍ２，主要分布在山东、河南、甘肃、安徽、湖北、重庆、青海、西藏等地，牡丹籽年产量5785.5万ｋｇ，牡丹籽油年加工能力1587.6万ｋｇ。从总体来看，中国油用牡丹产业正处于起步阶段。 2、油用牡丹发展趋势。据农业部发布的数据显示，2012年，我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、菜油等成品食用植物油960万吨，进口大豆、油菜籽等食用油籽6228万吨，进口总额达到485.5亿美元。 目前，我国食用油对外依存度已超过60%，早已超过了国际安全预警线。 我国8公斤牡丹籽油就需要每年生产出至少68.5亿公斤牡丹籽油。如果按每亩油用牡丹结籽250公斤、籽的出油率20%计算，每亩地就可出油50公斤，需要1.37亿亩适宜种植油用牡丹的土地资源。由于油用牡丹这种植物对土地的选择性不高，具有耐干旱、耐瘠薄、耐高寒等生长特性，推广25°度以上的陡坡耕地和沙区、山区等是油用牡丹的适生区，且具有良好的经济效益、生态效益和社会效益 过去，油用牡丹一直不被人引起重视，据查资料，这种植物是我们国家独有的植物，有的国家虽有牡丹，但都是观赏性的，并不具有高产油料的功能。现在食品安全已成为热点问题，而土生土长的牡丹籽油是中国人的生态油、放心油、健康油。 国家林业局经济发展研究中心主任刘东生说，油用牡丹是我们国家的独有植物、原生物种，我们只要认真对待它的种植和加工，就能够成为我国人民的主要食用油料作物之一。 发展趋势 油用牡丹是我国重要的食用油新资源。2012年国家农业部发布的数据显示，我国进口食用油原料及成品油数量超过总量的60%,严重超出国际安全预警线，在这种主要油料作物受制于国外的大背景下，拥有13亿人口的发展中大国，大力发展木本油料产业对保障我国粮油安全具有十分重要的历史意义和现实意义。 油用牡丹主要包括紫斑牡丹和凤丹牡丹，具有生长适应性强，分布范围广和丰产时期长的明显优势。一方面，以优质牡丹籽为原料，采用先进萃取技术可保证24%～34%的牡丹籽出油率，牡丹籽含油率高；另一方面，牡丹籽油含多种活性物质，为高品质活性油，其中不饱和脂肪酸含量在90%以上，亚麻酸含量超过42%，降血压、降血脂、降胆固醇效果明显，是不可多得的健康油、放心油。现阶段，我国油用牡丹产业虽处于起步阶段，却蕴含着非常巨大的发展潜力，山东、河南、甘肃和安徽等地的油用牡丹产业发展已具一定规模。我们有理由充分相信，油用牡丹能够成为我国未来重要食用油新资源。 油用牡丹集一、二、三产业于一体，近年来，随着产品开发的深入进行，从牡丹根、籽、果荚、花、茎、叶等各个部分研发的高档食用油、高档化妆品、高级饮品和医药保健产品已投入市场，深受消费者欢迎。油用牡丹深加工产业的发展，为广大农民和龙头企业走出了一条可再生资源充分科学利用的新路子。地方财政可从深加工环节得到丰厚的财政收入，同时还很好解决了农民就地就业的社会问题。 技术需求分析 1、市场需求分析 据农业部发布的数据显示，2012年，我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、菜油等成品食用植物油960万吨，进口大豆、油菜籽等食用油籽6228万吨，进口总额达到485.5亿美元。 目前，我国食用油对外依存度已超过60%，早已超过了国际安全预警线。 我国8公斤牡丹籽油就需要每年生产出至少68.5亿公斤牡丹籽油。如果按每亩油用牡丹结籽250公斤、籽的出油率20%计算，每亩地就可出油50公斤，需要1.37亿亩适宜种植油用牡丹的土地资源。由于油用牡丹这种植物对土地的选择性不高，具有耐干旱、耐瘠薄、耐高寒等生长特性，推广25°度以上的陡坡耕地和沙区、山区等是油用牡丹的适生区，且具有良好的经济效益、生态效益和社会效益 过去，油用牡丹一直不被人引起重视，据查资料，这种植物是我们国家独有的植物，有的国家虽有牡丹，但都是观赏性的，并不具有高产油料的功能。现在食品安全已成