α-亚麻酸演讲课件.pptVIP

杜仲籽油中α-亚麻酸的研究开发 组员：王时贤 朱小龙 覃敏杰 目 录 一 α-亚麻酸简介 α-亚麻酸,学名9, 12, 15-十八碳三烯酸，为全顺式, 非共轭立体构型, 分子式为C18H30O2。α-亚麻酸作为人体必需脂肪酸, 是体内各组织生物膜的结构材料, 也是合成人体一系列前列腺素的前体，α-亚麻酸及其代谢物具有益智、保护视力、降血脂、降血压、抑制血小板凝聚、抗血栓形成、延缓衰老、抗过敏及抑制癌症的发生和转移等作用。所以, α-亚麻酸的缺乏是导致老年痴呆、癌症、心脑血管疾病、高血压病、高脂血症、糖尿病等疾病的重要诱因。 α-亚麻酸的生理作用 1.调节血脂作用 5.降血压 2.预防心肌梗死和脑梗死 6.保护视力 3.降低血黏度增加血液携氧量 7.增强智力 4.对胰岛素抵抗和糖尿病的作用 一、研究背景和必要性 研究背景：杜仲是我国特有的经济林树种既是贵重的中药材又是提取天然橡胶的工业原料，作为药用和工业用的主要部位是杜仲皮和叶目前开发较为广泛，而作为杜仲籽（籽出仁率约为28％）种仁出油率约为27％）至今无人问津-然而杜仲籽油脂肪酸中的亚麻