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发现淮河名酒带 ·雷达 第一名酒带和第二名酒带 从高空鸟阚中国大地，山川、平原、湖泊和密如织网的河流……那卫星照片上的绿色下，是唯美的生态画卷，它主要集中在长江流域和淮河流域，而良好的生态环境是名优白酒的栖身之所，或者说只有良好的生态环境才能诞生出名优白酒。 古老的黄河，炎黄的母亲，千年的哺育，挤干了乳汁，剩下的是泥沙具下的浑浊和两岸的黄土，生态的严重破坏，使杜康酿酒几无遗风，唯汾酒一支独秀，更无名酒带可言。白酒重心随着生态的变化开始南移，并定格在了多奇峰俊岭，少人类破坏的长江流域和淮河流域，由此形成了中国两大名酒带：长江名酒带和淮河名酒带！ 这样的分类打破了以往按省区分类的习惯，它是从最佳生态环境、集中地理位置和实际经济指标三个方面综合衡量的结果。长江名酒带，是以长江中上游宜宾——泸州段为中心位置，横跨四川、贵州两省，形成了包括岷江、沱江、涪江、赤水等支流上各名酒所在地的“势力范围”。它主要包括五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴、沱牌、郎酒、茅台、董酒八大中国名酒；宜宾、泸州、绵竹、茅台、遵义五大酒城；小糊涂仙、丰谷、江口醇、小角楼、文君、习酒六大“二名酒”；邛崃、大邑、崇州三大原酒基地。这一名酒带毫无疑问是全国最大的！酒业的兴旺带来了当地的经济繁荣，同时也引来了众多的贴牌商和买断商，原酒贴牌加工和名酒买断品牌方兴未艾。尤其是四川，成了商人们眼中的“金盆地”。 然而，我们却忽略了另一个名酒带的崛起，那就是淮河名酒带！朦脓之中，我们发觉徽酒的利税已仅次于川酒，居全国第二位，而且在近两年白酒行业普遍下滑的情况下，它仍然保持了上升的势头，而它正是淮河名酒带的经济主体！ 淮河名酒带是以主河道上的蚌埠——双沟为中心位置，横跨安徽、江苏两省，形成了包括颖河、涡河、淠河等支流上各大名酒所在地的“势力范围”，它包括古井贡、双沟、洋河三大中国名酒；金种子、双轮（高炉家）、口子窖、皖酒、店小二、迎驾贡、今世缘、明光八大“二名酒”；亳州、宿迁两大酒城。这一名酒带无疑是中国第二大名酒带，与长江名酒带相比，它的中国名酒企业仅有三家，且规模、实力远不及川酒“六朵金花”，但它的“二名酒”却格外惹眼，它们无论从数量还是质量而言，普遍都比前者强。可以说长江名酒带主要是中国名酒的舞台，而淮河名酒带主要成了“二名酒”的舞台，前者主要代表着传统老牌名酒的辉煌，后者主要代表着白酒新锐的活力；前者形成中国名酒、白酒名产地（酒城）、二名酒、中国原酒基地的名酒带系统配置，后者没有完全形成，或者系统程度不高。 这样一些发现，或许对白酒产业的规划，对中国白酒著名原产地的形成大有补益，甚至可能给我们广大的厂商带来灵感和机遇，尤其是在第一名酒带发展机会逐渐饱和的今天，“开辟第二战场”就显得尤为重要了。 不要老盯着川酒 都说是“川酒云烟”，我们自己也往往陷入这种经验式的定向思维当中而不去放眼天下。三十年前，洋河以“绵、甜、软、净、香”称雄酒界，包括五粮液、剑南春、泸州老窖在内的今日川酒巨头都是他的学生，眨眼之间，川酒就“青出于蓝而胜于蓝”，成为今日酒林霸主！真是三十年河东，三十年河西啊，但也保不准哪天会再倒过来，天上没有不落的太阳，地上没有不倒的江山。实际上，在浓香白酒逐渐向淡雅型转变的过程中，淮河名酒带已走在了行业的前列！ 在安徽、江苏两省，浓香淡雅型（又称优雅型）白酒正逐渐成为主流，古井贡开发出了专门的“淡雅型古井贡”，双沟开发出了气质优雅的“苏酒”，洋河开发出了风格淡丽的“贵宾洋河酒”，今世缘开发出了淡雅型的新品“今世缘酒”……，一股与国际接轨的白酒优雅化运动在华东地区如火如荼的开展着。 消费者的口味变化是不断进行的，昨天喜欢清香型，今天喜欢浓香型，明天保不准又会喜欢什么样的香型，或产生多少新的香型，总之不管什么香型，适合消费者口感需求的就是好香型、好质量。因此，白酒宏观上的竞争还是质量上的竞争，淮河名酒带上的浓香淡雅之风是我们关注它的基本理由。 此外，良好的生态环境和仅次于第一名酒带的经济成就是我们关注的关健理由。江苏双沟，被誉为“最具自然生态酿酒环境的地方”，而淮河湾延于平原与山地交汇之处，两岸生态环境良好，酒业集中的苏北与皖北平原更是鱼米之乡，天时、地利具全。“二名酒”的兴起，酒业竞争的激烈，说明这是一块欠开发的酒业沃土，才能生长出如此众多的后起之秀。 在这里，优质资源正吸引着越来越多的开发商。那些质量好得吓人，却发展不力的中国名酒；那些在华东市场呼风唤雨，却急于突破发展瓶颈的“二名酒”；那些酒厂众多，知名度却还不够高的名产地，它们都期待着大发展，期待着改天换日，期待着突出重围，这里面充满了机会！ 开发中国名酒资源 老牌中国名酒，无论它多么没落，都应该是开发商眼中的无价之宝，历史和时间的积淀是用钱买不到的。这就如一坛老酒，越陈越香，它可能藏在某个不显眼的角落里，可能包装不