野菜中毒急救招.PDFVIP

2017-05-09 星期二 责编:贾忠英 值班主任:李皓 责校:从菲 热线: 96369 8457123 很健康·问诊 B11 野菜中毒急救招 又到了吃野菜 的季节，不少市民带上 铲子去田野挖野菜，市场上 的野菜也成为人们餐桌上的美 味。野菜不仅味道鲜美，还具有 一定的保健功效。然而，野菜虽 好，但食用时也要注意分辨，以 防中毒。本报特邀相关专 家，为您讲讲吃野菜的注 意事项。 野菜具有不同功效 市民王先生是一名“野菜达 野菜究竟具有哪些营养价值和功 效；灰灰菜不仅味道鲜美，还含有丰 抽血后出现瘀青？ 人”，每年到野菜生长的季节 ，他和 效呢？据青海省人民医院营养科副主 富的维生素和矿物质。同时，灰灰菜 教你正确的按压手法 家人就带着铲子去山上、田间挖野 任医师熊睿介绍 ，青海常见的苦苦 还含有多种抗菌成分 ，具有清热祛 菜。苦苦菜、苜蓿、荠菜等野菜常常 菜，每百克苦苦菜中含有蛋白质2.5 湿、解毒消肿、杀虫止痒等作用；荠菜 成为他家餐桌上的时令菜。凉拌、 克、脂肪0.9克、碳水化合物6.8克、不 除了含有维生素等，还含有黄酮甙、 包饺子、包馄饨，换着花样吃。“吃野 溶性纤维 1.8克、胡萝卜素2.14毫克、 胆碱、乙酰胆碱等物质。中医上荠菜 菜主要吃个新鲜，另外，一些野菜还 维生素C 62毫克。除了营养价值，苦 具有清热利湿、平肝明目、凉血止血、 有清热下火的作用 ，因此，在我看 苦菜的药用价值也不容小觑。中医记 和胃消滞之功效 ，用于治疗肾炎水 来，吃野菜也算是一种养生吧。”王 载苦苦菜味苦、性寒，具有清凉解毒、 肿、目赤肿痛、高血压、便血、腹泻、痢 先生说。 破瘀活血、消炎利尿、排脓消肿等功 疾等症。 这些野菜千万不能吃 出现中毒先催吐 李荣霞介绍，如果市民不小心 可以除去已到肠内的毒物；也可以 前段时间，家住西宁市的65岁的 食用了有毒野菜，中毒后的急救措 喝下大量的凉开水催吐，起到洗胃 在献血后，手臂穿刺部位会出 唐女士和朋友出去挖荠菜，在朋友的指 施通常是排毒和解毒。如果情况不 的作用。 现瘀青，这是一种多见的静脉穿刺 点下，第一次挖荠菜的唐女士满载而 严重或来不及去医院，可采取几种 如果食用了采摘野菜后出现腹 不良反应，严重时一侧前臂青紫肿 归。当晚，她就用荠菜包饺子和老伴吃 临时简便的操作方法，如催吐。可 痛、腹泻、呕吐、心慌、皮下出血、视力 胀、疼痛。当献血后如果出现皮下 晚饭，因为是自己挖的野菜，唐女士觉 用手指触及咽喉呕吐，直至吐出清 模糊等症状，应该立即就医，千万不 瘀青，献血者不必紧张，现在告诉您 得味道特别鲜美，晚餐吃了不少荠菜饺 水为止；导泻，就是排便，这种方法 可延误，以免产生不良后果。 避免皮下瘀血方法和出现皮下瘀血 子。哪知，晚上睡觉后，唐女士的肚子 就开始疼了，后来疼得她直冒汗，连上 的处理方法。 了几次厕所后整个人都虚脱了。晚饭 体质有差异，野菜要慎吃 一、避免皮下瘀血的方法 吃得较少的老伴反应不是很大，赶紧将 1.用三根手指压住抽血处，扩 唐女士送到医院。医生询问情况后，根 性。野菜最好是现采现吃，久放的野 大压迫止血面积。有的人抽完血后 据唐女士的症状，判断很有可能是因为 菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味 用一根手指压住针眼，几分钟后抽 误服了有毒的野菜。 道不理想。洗切和下锅烹调的时间也