食品安全预警材料.docVIP

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2017-05-23 发布于重庆
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食品安全预警材料

福建农林大学食品科学学院课程论文课程名称：食品安全预警系统与食品安全风险评估课程论文题目：食品安全风险预警及其影响因素姓名：周玉娇系：食品科学学院专业：食品质量与安全专业年级： 2012级学号： 3125818059 指导教师：陈钦职称：副教授 2015年 6 月摘要：本文阐述了食品安全预警国内外发展概况，并提出食品安全预警的有效性取决于预警的准确性、预警的提前量以及是否被决策者采用。为了达到预警系统的持续有效，决策者、管理层应根据我国的实际情况，理清预警系统运行过程中各机构、各层次的职责，加快标准的制修订，加强实验室建设，并在此基础上制定合理的预警指标，实现预警的有效性。关键词：食品安全、风险预警、发展现状、影响因素引文：民以食为天可见食对民至关重要。但是近几年来国内外食品安全问题接连不断食品污染中毒事件不时发生危害严重。食品安全也从来没有被摆到今天这样重要的位置倍受重视