鸡腿蘑对基质的降解及有关酶活性变化特点研究-北方园艺.PDF

··　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北方园艺2002(3):54 ～55 鸡腿蘑对基质的降解及有关酶活性变化特点研究 1 1, 2 暴 增海 ,马 桂 珍 吴 智艳 (1., , 066000;2.) 　　　:研究测定了鸡腿蘑在稻草-麸皮基质上生长期间羧甲基纤维素酶、滤纸酶、半纤维素酶活性 动态变化及其与子实体生长 关系, 以及鸡腿蘑对木质纤维素 降解规律。结果表明:(1)菌丝体阶段上述 三种酶 活性均很低, 随着子实体 生长发育, 酶活迅速提高, 成熟时达到高峰, 然后急剧下降;(2)菌丝体阶 段和子实体阶段均能很好降解利用半纤维素, 而纤维素主要在子实体阶段大量分解利用, 木质素在整 个栽培 过程中仅有少量降解。 :;;;;; + :S646.1 5　:B　:1001-0009(2002)03-0054-02 　　(Cop r in us com atus), ), 50 ℃30 min(), , 、。 DNS 1.5 ml(), 100 ℃5 min(), , , , 21.5 ml(), , 752G [1,2] E , 。 。 , 520nm 。, DNS , 0.5 ml(), -, 。 0.5 ml() 30 min()。 , I u=1mg()/30 min().g()。 。 1.3.3　　 1　 1 (1×6 cm()), 1.1　 (pH4.5、0.1mol/L(/))1.0 ml(), 1.1.1　　C , , 。 1ml(), 50 ℃ 60 min(), 89 1.1.2　　500 ml()50 g(), 。 :I u 10 g(), 110 ml(), , , =1 mg()/60 min().g()。 。 121 ℃2 h(), , 24 ℃。 1.3.4　　0.5% , 18 ℃～20 ℃。 (pH4.8, 0.1mol/L(/) 1.2　 )1.5 ml(), 0.5 ml(), 50 1 g(), 70 ℃～80 ℃、 ℃ 30 min(), , , 、, 。I u=1 mg()/ [3,4] 。 30 min().g()。 1.3　 2 　 1.3.1　　 1 g(), , 2.1　 10 ml(), 4 h(), 4 , 。