生物工程综合大实验.doc

《生物工程综合大实验》教学大纲2 (Experiment of Biotechnology) 一、基本信息 课程代码：1019811 学 分：1 总 课 时：17 课程性质：必修课 适用专业：生物工程本科专业 先修课程：生物化学、微生物学、生物工艺学、专业分析 二、本课程教学目的和任务 《工艺学大实验》是生物工程专业的专业方向课。通过该大实验使学生了解生物制品的生产、制备、质控的全流程。加深理解课堂讲授的生物工艺学理论，巩固和综合运用所学的知识，训练其基本技能、提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，为今后将生物工艺学理论应用于生产实践打下基础。 三、教学方法与手段 以学生自己动手为主，老师在适当时间予以提示；对实验中所出现的一些现象多向学生提出问题，使它们学会分析结果，并与理论知识有机结合；根据实验的进行程度，引导学生更深入思考，逐步树立他们的创新意思；严格要求使操作技能规范化，老师作示范，强调其要点学生自己练。2]、李艳等. 发酵工业概论. 北京：中国轻工业出版社，1999. 执笔人:粱新乐、陈敏