肉牛常用的育肥方法介绍.pdfVIP

· 38· 现代畜牧科技 2017年第4期总第28期 doi：10．1 9369／j．cnki．2095—9737．2017．04．030 肉牛常用的育肥方法介绍 盖少东 (黑龙江省绥棱县靠山乡畜牧兽医站，黑龙江绥化152200) 摘要：目前肉牛育肥的主要方法有两种，分别为持续育肥法和架子牛育肥法。其中持续育肥法是指犊牛在断奶后直 500 接转入育肥阶段，一直饲养到体重达到400 kg出栏。架子牛育肥法是指选择2岁左右的架子牛进行育肥，现 对这两种常用的肉牛育肥方法进行介绍。 关键词：肉牛；育肥方法；饲料；放牧；舍饲；催肥；出栏 中图分类号：$823．4 文献标识码：B 1持续育肥法 一般适合育肥的架子牛品种为杂种牛，多为国外优良品种与 我国地方黄牛品种的二元或三元杂交后代。架子牛的年龄 持续育肥法是指犊牛在断奶后直接的转入育肥阶段进 对于育肥时的增重速度、牛肉的品种以及饲料的报酬率有着 行育肥，一直饲养到12～18月龄，体重达到400～500kg出 重要的影响作用，不同年龄的牛增重特点不同，对饲料的需 栏。这种方法主要是利用犊牛生长发育、增重的速度较快， 求也不同，年龄小的牛增重速度快，粗饲料的比重较大，成本 饲料的转化率高，并且瘤胃的功能还不完善，可完全的消化 较低，经济效益较好，而年龄大的牛则要依靠体内脂肪的沉 吸收精饲料的特点进行育肥肉牛的方法。使用这种方法，精 积来增加体重。研究表明：用来育肥的架子牛的最佳年龄为 料的饲喂比重较大，约占总营养物质的50％以上。持续育肥 1．5～2岁，一般经过2～6个月的强度育肥即可达到理想的 法的饲养方式主要有放牧加补饲、放牧与舍饲相结合、完全 育肥效果。购买架子牛时要注意不要购买膘情好、体重大的 舍饲的方式，养殖者可根据本场实际的生产情况，以及当地 牛，一般要求架子牛的体重为12～18月龄时，体重在300kg 牧草的资源来确定最适宜的饲养方式。 左右即可，这样利于催肥及改善肉质。最后要确保架子牛健 放牧加补饲持续育肥法。这种方法较适用于牧草条件 康无病，可以通过观察牛的外观、精神状态来选择健康的架 良好的牧区，犊牛在断奶后可随母牛放牧，同时要根据草场 子牛，一般健康的架子牛双眼有神，行动正常，而健康状况不 的情况适当的进行补饲，喂一些精料和干草，以使其获得充 佳的架子牛则表现为精神不振，双眼无神，眼角有大量的分 足的营养物质，使其到18月龄时体重达到400 kg。 泌物，胆小易惊，形动缓慢，这样的牛不宜购买。 放牧与舍饲相结合持续育肥法。这种育肥方式较适用 过渡期。选购好架子牛后要经过运输到场的过程，对于 于9～11月份出生的犊牛，在牧草旺盛时进行放牧饲养，在