肉用羊生产性能测定的技术要点.pdfVIP

囊河南毒牲兽鏖 肉用羊生产性能测定的技术要点 韩露1。左瑞雨1，吴亚权1，徐霄妍2 (1．河南省畜牧总站，河南郑州450008；2．河南省动物卫生监督所) 中图分类号：$826 文献标识码：B 文章编号：1004—5090(2017)02—0042—01 1测定原则 4种羊登记 严格按照科学、系统和规范的规程实施；同一个育种 4．1种羊登记注意事项 方案中，生产性能测定的规程必须统一；测定结果应具有 羔羊(种羊的后代)出生后三个月以上即可申请；登记 客观性和可靠性；生产性能的实施要保持连续性和长期 羊在其后出售、转移、死亡，以及成年后的生产性能记录、 性；性能测定指标的选取应随市场需求变化而变化。 遗传评估等均需连续登记；进口种羊应有其出口国“原始 登记号及登记材料”。 2组织方式 4．2种羊登记内容 肉羊生产性能测定采用测定站测定和场内测定两种 种羊登记内容如下：①基本信息登记：场名、品种、类 组织方式。国家肉羊核心育种场生产性能测定以场内测 型、个体编号、出生日期、出生地、综合鉴(评)定等级、登记 定为主，并根据全国肉羊遗传改良工作的统一部署参加测 时间、登记人等。②系谱登记：三代系谱完整，并具有父本 定站测定。 母本生产性能或遗传评估的完整资料。③外貌特征：种羊 2．1测定站测定 头部正面或左(或右)体侧照片各一张。④种用性能登 测定站测定是指将所有待测个体集中在—个专门的性能 记：生长、产肉、繁殖性能等。⑤种羊转让、出售、死亡、淘 测定站或某一特定的牧场中，在—定时间内进行性能测定。 汰等情况。 2．2场内测定 5肉羊的主要经济性状 场内测定是指直接在各个牧场内进行性能测定，也不 要求在统一的时间内进行。 5．1生长发育性状 生长发育性状指初生重、断奶重、6月龄重、12月龄 3测定条件和要求 重、18月龄体重及外貌评分，各年龄阶段的体尺性状，这 3．1饲养管理条件 类性状为中等遗传力。 待测羊的营养水平和饲料种类应相对稳定，并注意饲 5．2肥育性状 料卫生条件；同一羊场内待测羊的圈舍、运动场、光照、饮 肥育性状指育肥开始、育肥结束及屠宰时的体质量、 水和卫生等管理条件应基本一致；测定单位应具备相应的 日增重、饲料转化率等。 测定设备和用具：如背膘测定仪、电子秤等，由经过专业培 5．3胴体性状 训并达到合格条件的技术人员专门测定和记录数据。 胴体品质是衡量一只肉用羊经济价值的最重要指标， 3．2卫生防疫条件 因而也是肉用羊性能测定的最重要的部分，主要包括胴体 测定场要建立健全消毒制度、免疫程序和疫病监测制 重、屠宰率、净肉率、背膘厚、眼肌面积、部位产肉量等屠宰 度，选择注射疫苗的种类，并注意产地与质量；羊要保持在健 性状；如果应用超声波技术，一般测定背膘厚、眼肌面积等 康的状况下，特别是要在无传染病的条件下进行测定选育。 性状。 3．3环