米苏餐厅岗位职责.docVIP

服务员岗位职责 .直接上级：餐厅主管 直接下级：无 岗位职责： 1.热情问候光临餐厅的宾客，严格按照服务程序为宾客服务。 2.了解菜单上各类菜肴的烹饪方法及色、香、味、主料、配料及典故等相关知识，积极向客人介绍本餐厅的特色菜肴。了解当餐的沽清、推销菜和海鲜价格。 3.熟悉各类酒水价格、产地、度数，积极向客人推销本餐厅特色饮料。 4、积极参加理论培训和实践技能训练，不断提高服务技能、技巧，提高服务质量。 5、做好当餐所用餐具的补充、替换，安全使用餐厅的各项设施。 6、协助帐台做好收款工作，及时反馈宾客所提意见。 7、服从领班分配，搞好所辖区卫生。 8、完成上级领导指派的其他各项任务。 传菜生岗位职责 .直接上级：餐厅主管 直接下级：无 岗位职责： 1、站岗之前准备好足够的干净托盘、托盘布，并且保持托盘的卫生干净，如脏及时更换；2、每个托盘的物品无挤压和摞叠；4、传菜过程中应热情礼貌的招呼客人，满足顾客合理要求；5、及时回收用后的餐具，必须做到来回不走空路；6、保持站姿端正，认真等待端菜，穿菜时要注意安全，必须做到快走慢跑，不能撞到客人及其他同事 2.按酒店规定着装，妆容整齐，精神饱满，面带微笑，并于开餐前十分钟站于门口准备迎客。 3.熟知酒店所有餐桌容量，确保相应的引领工作，将宾客引领到厅面不同区域，以平衡各位服务员的工作量。 4.熟知酒店 客人及重要客户的姓名及单位，热情准确地称呼客人。 5.客人到达后，主动热情迎客、根据客人人数安排桌号，发放小票，并热情指引餐桌方向。 6.商业高峰时间满座时妥善安排客人，协助楼面服务员做好翻工作，妥善安排排队客人在休息区域就座，并告知大致的等候时间。发放小吃，指引客人现场点单。 7.宾客用餐结束离开酒店，目送客人，有礼貌地向客人致谢，请慢走，欢迎下次光临。 8.积极参加酒店各种培训，不断提高自己的服务水平及服务质量。 9.服从上级领导工作安排 收银员的岗位职责 直接上级：餐厅主管 直接下级：无 岗位职责： 1．对餐厅主管负责，服从上级领导的工作安排及其它指令。 2．遵守财务制度及餐厅一切规章制度。 3．在餐厅统一要求下，负责客人消费品种的分类，结算及汇总账目等工作，账目清晰。 4．熟悉酒店收银系统操作及各类酒店优惠措施，快速、准确结算账单。 5．熟悉知晓餐厅所有签单单位享受打折及有效签单人笔迹，并严格遵守无有效签单人笔迹、无餐厅经理担保的账单不收，确保餐厅金额安全。 6．严格遵守发票管理制度，无上级领导批示，拒绝为任何人做虚帐及虚开发票。 7．准时参加各类例会及培训，认真、主动学习专业知识，不断提高业务水平。 8、不得向无关人员泄露餐厅营业收入，资料和数据。 9、当班营业结束后，统计营业收入，完成个人审计，账款核对相符后做好投款工作，并签字确认。 10、虚心听取客人对餐厅的建议和意见并及时汇报。 11、完成上级领导安排的其他工作。 出纳会计岗位职责 出纳岗位职责 1.负责公司日常的费用报销。 2.负责日常现金、支票的收与支出，信用卡的核对，及时登记现金及银行存款日记账； 3.每日核对、保管收银员交纳的营业收入。 4.每日盘点库存现金，做到日清月结，账实相符。库存现金不得超过公司规定数额。 5.负责向银行换取备用的收银零钱，以备收银员换零。 6.信用卡的对账及定期核对银行账目，编制银行存款余额调节表。 7.月末与会计核对现金/银行存款日记账的发生额与余额。 8.每周编制《货币资金周报表》，并上报公司股东等。 9.每月编制《现金流量表》，并上报公司股东。 10.每月配合人事编制好工资表，并协助发放。 11.完成领导布置的其他工作。 财务出纳岗位职责 出纳员是按照有关规定和制度，办理本单位的现金收付、银行结算等有关账务，保管库存现金、有价证券、财务印章及有关票据工作。主要工作职责有： 1、 做好现金的日常管理及收付工作，保证现金收付的正确性和合法性。 2、 每天工作日结束前，及时盘点库存现金并与有关报表和凭证进行核对，填写《奖金日报表》，做到帐实、帐表、帐证、帐帐相符。 3、严格执行现金管理制度和结算制度，根据公司规定的费用报销和收付款审批手续，办理现金及银行结算业务。对于重大的开支项目，必须经过会计主管人员、公司领导审核签章，方可办理。 4、 根据审核无误的收、付款原始凭证，填制记账凭证，记账凭证的内容必须填齐，附有原始凭证。填制会计凭证的字迹必须清晰、工整并正确使用会计科目。要妥善保管会计凭证，应按编号顺序，折叠整齐，按月装订成册，加盖封面、封底、盖章归档。 5、 根据帐务处理需要，及时将在手单据整理移交会计主管编制记账凭证。.配合会计人员做好每月的报税和工资的发放工作；做到及时准确，不得无故延误。 6、 负责银行账户的日常结算，银行存款日记帐，并做到日清月结，月末与银行核对存款余