西贝员工#8221;卧底#8221;海底捞的万字揭秘日记.pdfVIP

西贝员工”卧底”海底捞的万字揭秘日记 小编按 ：海底捞的故事很多人都听过了 ，但是 么长时间了 ，还是只有一个海底捞。做一个 把员工当作亲人的企业家 ，很难吗 ？ 在海底捞 ，我看到的很多现象让我惊奇 ，因为 些东西是只有在书本上才能读到的关于成功企业的 传奇故事。店长开例会 ，说总公司正在为忠诚员工修建养老公寓 ，几分钟之内就让每位员工都受到 鼓舞 ，就像松下幸之助在做“250年计划”的演讲。只要到了上班时间 ，所有员工都不会停下来休息— —安检员(职责相当于电工)在上客高峰期端盘子传菜;传菜员传出去一趟菜以后总是捎回一筐脏盘子; 收市之前的上客低谷期 ，传菜员、服务员、保安都到洗碗间洗碗、擦盘子—— 种效率只有在麦当 劳有过;店长以及大堂经理、后堂经理总是出现在最繁忙的地方 ，干起活来比很多熟练员工还麻利。 很多时候我们都感叹 ： 是一个什么企业啊 ，他们简直是在创造奇迹!而最让我惊奇甚至不解的是 ： 在经过长时间、高强度的工作以后 ，员工还能保持心情愉快 ，甚至面带笑容。海底捞员工之所以做 得好 ，是因为用心在做;之所以不累 ，是因为对工作有激情。而之所以用心 ，之所以有激情 ，则是 因为自己受到了感动。被同事的感动 ，被火热的工作环境感动——而最重要的是被企业所感动 ，被 领导所感动