载铜壳聚糖微粒对保育猪胴体组成的影响.pdfVIP

２０１7 第 ２ 期 养猪 SWINE PRODUCTION ６９ 载 铜 壳 聚 糖 微 粒 对 保 育 猪 胴 体 组 成 的 影 响 崔玉美 （河南安阳汤阴县畜牧兽医总站，河南 安阳 ４５６１５０） 中图分类号：S８１６．7 文献标志码： A 文章编号：１００２-１９５7(２０１7)０２-００６９-０３ 摘 要 为研究载铜壳聚糖微粒对保育猪胴体组成的影响，采用随机区组设计，选择 7２ 头 ２８ 日 龄断奶、体重（９．８６±０．２１ ）kg 的杜长大三元杂种仔猪，按胎次一致、品种相同、体重相近、公母各半 的原则分为 ４ 组，每组 ３ 个重复，每个重复 ６ 头猪。 对照组饲喂基础饲粮，３ 个试验组分别饲喂在 基础饲粮中添加载铜壳聚糖微粒 ０．０５% 、０．１０% 、０．２０% 的饲粮。预试期 7 d ，正试期 ３５ d。仔猪 7０ 日 龄时，每个重复选取体重相近的试验猪 ２ 头（公母各半）屠宰。 结果显示，与对照组相比，０．０５%载铜 壳聚糖微粒组、０．１０% 载铜壳聚糖微粒组、０．２０% 载铜壳聚糖微粒组 ３ 点平均背膘厚分别降低 １４．９１%（P＜０．０５ ）、２３．５８% （P＜０．０５ ）、１３．２８%（P＜０．０５ ）， 眼肌面积分别提高 １7．77%（P＜０．０５ ）、２６．６１% （P＜０．０５ ）、１０．１7%（P＜０．０５ ）， 瘦肉率分别提高 １０．４６%（P＜０．０５ ）、１６．６８%（P＜０．０５ ）、１０．２１%（P＜０．０５ ）， 肌内脂肪分别提高 １４．３２%（P＜０．０５ ）、２２．7０%（P＜０．０５ ）、１３．7８%（P＜０．０５ ），滴水损失分别降低 １４．２５% （P＜０．０５ ）、２１．０7%（P＜０．０５ ）、１３．１２%（P＜０．０５ ）， 剪切力分别提高 １５．９５%（P＜０．０５ ）、２３．５１% （P＜０．０５ ）、 １８．３８%（P＜０．０５ ）。 试验结果说明，在保育猪饲粮中加入 ０．１０%载铜壳聚糖微粒饲喂效果最好。 关键词 载铜壳聚糖微粒；保育猪；胴体组成 许多研究表明，高铜有促生长的作用[１] 。 但给动 业 的报道国 内尚少。 本试验采用自制的载铜壳聚糖 物长期饲喂高剂量无机铜饲粮将导致铜在机体内大 微粒饲喂保育猪，研究其作用效果。 量蓄积，引起动物慢性中毒甚至死亡 [２] ；此外高达 1 材料与方法 ９０% 的铜随粪便排出，造成了资源浪费和环境污染。 １．１ 试验材料 这些问题促使科研工作者对铜的研究由无机铜转向 载铜壳聚糖微粒 （ ）： 由河南科技学院动 CS-Cu 了有机铜。 有机铜稳定性好， 能降低铜和其他矿物 物营养实验室制备，具体制备方法和结构表征详见 质元素（如铁、锌）之间的拮抗作用，减少对其他营养 参考文献[６]，其含铜 １５．7%。 物质（如维生素、脂肪）的破坏；其在体内 ｐH 环境下 １．２ 试验设计及饲粮组成 溶解度好，易于被小肠黏膜吸收进入血液，从而提高 试验地 点在汤阴县国有规模养殖场 ，试验 时间 吸收率[３] ；同时有机铜促生长效果明显、生物利用率 从 ２０１６ 年 ８ 月 １４ 日至 ９ 月 ２６ 日。 采用随机 区组 高[４] ；在饲料中添加有机铜能减少铜的残留量和排 设计 ，选择 头 日龄断奶、体重 （ ） 7２ ２８ ９．８６±０．２１ kg 放量，有效保护生态环境。