2014届高三生物一轮复习课件1-2-2生命活动的主要承担者蛋白质人教版.pptVIP

第2章 必修1 分子与细胞 系列丛书 进入导航 必修1·第2章·第2节 系列丛书 进入导航 进入导航 必修1 分子与细胞 * * 必修部分 必修1 分子与细胞 组成细胞的分子 　第2节 　生命活动的主要承担者 ——蛋白质 明题型 析典例 忆教材 溯本源 研考点 破疑难 练真题 悟考情 积方法 技能升 课时作业 研 * * 必修1 分子与细胞 系列丛书 进入导航 必修1·第2章·第2节 系列丛书 进入导航 进入导航 必修1 分子与细胞 * 一、氨基酸及其种类 基础导学 1．写出图中结构名称： (1)a.________；(2)c.________。 2．通过比较图中两种氨基酸，写出氨基酸的结构通式： _____________________________________________。 3．不同的氨基酸取决于R基的不同，图中两种氨基酸的R基分别是________(用字母代号表示)。 从氨基酸共有的部分可以看出，蛋白质的组成元素至少含有C、H、O、N，如果还含有其他元素(如血红蛋白含有Fe)，则一定位于R基上。 二、蛋白质的结构及其多样性 1．二肽的形成 (1)过程①名称：________；场所：________。 (2)物质②：________。 (3)结构③：________，其结构简式为：________。 (4)H2O中H的来源：__________________________。 (5)多个氨基酸发生该反应，产物名称为：________。 2．蛋白质多样性的原因 (1)组成蛋白质的氨基酸的________、________、______不同； (2)组成蛋白质的多肽链形成的________不同。 ①氨基酸的R基中既可能含有氨基，也可能含有羧基。 ②肽化合物的命名是依据含有的氨基酸的总数，即2个氨基酸形成二肽，3个氨基酸形成三肽。 三、蛋白质的功能 将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来。 ①肌肉、毛发等　　　　　a．具有免疫功能 ②血红蛋白 b．调节作用 ③抗体 c．催化作用 ④胰岛素 d．运输作用 ⑤唾液淀粉酶 e．细胞和生物体的结构蛋白 一、1.(1)氨基　(2)羧基　3．b、d 二、1.(1)脱水缩合　核糖体　(2)二肽　(3)肽键 —NH—CO—(或—CO—NH—) (4)一个来自氨基，一个来自羧基 (5)多肽 2．(1)种类　数目　排列顺序 (2)空间结构 三、①——e　②——d　③——a　④——b　⑤——c 1．教材21页[与生活的联系]：必需氨基酸与非必需氨基酸的种类及区别。 2．教材21页图2－4，理解蛋白质形成过程，尤其注意多肽与蛋白质的区别。 回扣教材 考点1 氨基酸的种类及结构特点 知识必备 1．氨基酸的元素组成 组成氨基酸的元素主要是C、H、O、N，有的还含S、P等。 2．氨基酸的结构分析 (1)结构通式的不同表达形式： (2)结构特点： 特点分析 举例 至少有一个—NH2和一个—COOH，R基中也可能含有—NH2和—COOH 特点分析 举例 都有一个—NH2和一个—COOH连在同一个碳原子上 (1)氨基酸结构通式： 氨基酸中有个碳，伸出四手向外连， 下面连着氢原子，上面顶着R基团， 左手拽的是氨基，右手还把羧基牵。 (2)八种必需氨基酸： 一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)两(亮氨酸)三(色氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸) 疑难突破 判断组成蛋白质的氨基酸的方法 (1)判断依据：氨基酸中氨基、羧基数目和连接位置。 (2)判断方法： ①从数量上看：至少有一个—NH2和一个—COOH，下列不属于构成蛋白质的氨基酸： ②从位置上看，必须有一个—NH2和一个—COOH连在同一个碳原子上，如下不属于构成蛋白质的氨基酸： 氨基与羧基未连接在同一个碳原子上 误区剖析 R基中的氨基和羧基 组成蛋白质的氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基，并非只有一个氨基和一个羧基，R基中可能含有氨基和羧基。 跟踪训练1 关于生物体内氨基酸的叙述正确的是(　　) A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成 解析：氨基酸由氨基、羧基、R基等组成，有的氨基酸分子中还含有S、P等元素。必需氨基酸在人体内无法合成。 答案：B 考点蛋白质的结构及功能 知识必备 1．氨基酸的脱水缩合 (1)场所：核糖体。 (2)部位：相邻两个氨基酸的氨基和羧基之间，如下图反应式。 (3)过程分析： ①脱水缩合产生的H2O中的H来自于—COOH和—