2014届高考生物一轮精选复习讲义：1.3.1细胞代谢中的酶和atp3（人教版必修1）.pptVIP

(1)验证或探究酶具有高效性：高效性是一种比较性概念，是指与无机催化剂相比具有高效性。因此应设置酶与无机催化剂对同一反应的催化效率的对照。不能用酶和蒸馏水做对照，若这样是验证酶的催化功能。 (2)验证或探究酶具有专一性：专一性是指一种酶只能催化一种或一类化合物的反应。因此验证酶具有专一性应设置一种酶对不同化合物反应的催化效果的对照。可用同一底物、两种不同酶，也可用不同底物、同一种酶来验证。 (3)验证或探究温度对酶活性的影响：自变量是温度，应设置具有一定梯度的多个不同温度条件，比较某种酶的催化效率。一般至少应设置“低温、适温、高温”三个指标。注意α－淀粉酶最适温度是65℃。 (4)验证或探究pH对酶活性的影响：自变量是pH、应设置具有一定梯度的多个不同pH条件，比较某种酶的催化效率，一般至少应设置“低pH、最适pH、高pH”三个指标。注意胃蛋白酶最适pH在1.5左右。 (5)验证某种酶的化学本质是蛋白质：蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，也可用水解的方法使酶失活来证明。 答案　B 解析　A错误，酶催化具有高效性是指酶与无机催化剂相比较而言的，用酶与蒸馏水作对照，只能证明酶具有催化作用，不能证明酶催化具有高效性，C错误，应设置多支试管，分别设置不同的温度条件进行比较；D错误，蔗糖不与碘液反应，不应该用碘液检测，应用斐林试剂检测是否有还原糖产生。 ④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是蛋白质有的是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用 ⑨只在细胞内发挥作用 A．①②⑤ B．③⑦⑨ C．③④⑧ D．④⑤⑥ 答案　C 解析　酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，即酶大多数是蛋白质类物质，少数为RNA，它只有催化功能，在个体发育中起调控作用的是激素。 错因分析　对酶的产生场所、作用场所、来源、作用及受外界条件影响相关知识模糊不清，混淆了酶和激素的作用。 纠错笔记　酶知识的正误辨析 解析　蓝藻是原核生物，没有线粒体，其有氧呼吸是在细胞膜内陷形成的一个特殊结构中进行的；光合作用的光反应阶段将光能转换成活跃的化学能，储存于ATP和NADPH中，在暗反应阶段，ATP和NADPH中活跃的化学能转移为储存在糖类等有机物中的稳定的化学能；ATP分子由1个腺苷和3个磷酸基团组成，腺苷由腺嘌呤和核糖组成；细胞分裂需消耗ATP，即发生ATP到ADP的转换，而细胞中ATP的含量总是处于动态平衡中，随ATP的消耗，又不断发生ADP到ATP的转换，从而保证稳定的供能环境。 错因分析　本题考查了ATP的结构、产生及利用。易错的原因在于不能正确理解ATP的结构，没有掌握不同生物体产生ATP的场所以及不了解ATP的生理作用。 纠错笔记　(1)ATP可以简写为A—P～P～P，其中A代表腺苷(由腺嘌呤与核糖组成)，T表示“三个”P代表磷酸基因，～代表高能磷酸键。去掉ATP中两个磷酸基团后形成的物质是腺嘌呤核糖核苷酸，它是组成RNA的基本单位之一。 (2)ATP的形成途径和场所形成途径：①在植物细胞内ATP产生的途径：光合作用的光反应阶段、有氧呼吸、无氧呼吸。②在动物细胞内ATP产生的途径：有氧呼吸、无氧呼吸。形成场所：①绿色植物：叶绿体类囊体的薄膜、线粒体和细胞质基质。②人和动物：线粒体和细胞质基质。③原核生物：细胞膜和细胞质基质。 走向高考 · 高考一轮总复习 · 人教实验版 · 生物 方法警示探究 方 法 体 验 实验组：2 mL 3%H2O2＋1 mL过氧化氢酶，保温5 min 对照组：2mL 3% H2O2＋1 mL蒸馏水，保温5 min 酶催化具有高效性 A 主要实验步骤 实验目的 选项 ①向A、B、C三支试管中分别加入2 mL 3%可溶性淀粉 ②向A、B、C三支试管中依次加入1 mL不同pH的缓冲液 ③向A、B、C三支试管中分别加入1 mL新鲜唾液 ④A、B、C三支试管均在适宜温度下保持5 min，再用斐林试剂检验 pH影响酶的活性 B 实验组：2 mL 3%可溶性淀粉＋1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验 对照组：2 mL 3%蔗糖溶液＋1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验 酶催化具有专一性 D 2 mL 3%可溶性淀粉＋2 mL新鲜唾液＋碘液→每隔5 min将溶液温度升高10℃，观察溶液颜色变化 探究酶作用的适宜温度 C 易 错 警 示 核糖体 核糖体或细胞核 合成场所 氨基酸 氨基酸或核糖核苷酸 基本单位 蛋白质 有机物(或多数是蛋白质，少数为RNA) 化学本质 具有分泌功能的细胞才能产生 凡是活细胞都能产生(不考虑人的成熟红细胞) 产生场所 错误说法 正确说法 有的来源于食