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2 加工食品 「加工食品」とは、製造又は加工された食品として別表第１に掲げるものをいいます。 １　麦類 別表第１ 精麦 ２　粉類 米粉、小麦粉、雑穀粉、豆粉、いも粉、調製穀粉、その他の粉類 ３　でん粉 》 品 食 工 加 用 般 一 《 品 食 工 加 小麦でん粉、とうもろこしでん粉、甘しょでん粉、ばれいしょでん粉、タピオカでん粉、サゴでん粉、その他のでん粉 ４　野菜加工品 野菜缶・瓶詰、トマト加工品、きのこ類加工品、塩蔵野菜（漬物を除く。）、野菜漬物、野菜冷凍食品、乾燥野菜、野菜つくだ煮、そ の他の野菜加工品 ５　果実加工品 果実缶・瓶詰、ジャム・マーマレード及び果実バター、果実漬物、乾燥果実、果実冷凍食品、その他の果実加工品 ６　茶、コーヒー及びココアの調製品 茶、コーヒー製品、ココア製品 ７　香辛料 ブラックペッパー、ホワイトペッパー、レッドペッパー、シナモン（桂皮）、クローブ（丁子）、ナツメグ（肉ずく）、サフラン、ローレル（月 桂葉）、パプリカ、オールスパイス（百味こしょう）、さんしょう、カレー粉、からし粉、わさび粉、しょうが、その他の香辛料 ８　めん・パン類 めん類、パン類 ９　穀類加工品 アルファー化穀類、米加工品、オートミール、パン粉、ふ、麦茶、その他の穀類加工品 10　菓子類 ビスケット類、焼き菓子、米菓、油菓子、和生菓子、洋生菓子、半生菓子、和干菓子、キャンデー類、チョコレート類、チューインガム、 砂糖漬菓子、スナック菓子、冷菓、その他の菓子類 11　豆類の調製品 あん、煮豆、豆腐・油揚げ類、ゆば、凍り豆腐、納豆、きなこ、ピーナッツ製品、いり豆、その他の豆類調製品 12　砂糖類 砂糖、糖みつ、糖類 13　その他の農産加工食品 こんにゃく、その他１から12に分類されない農産加工食品 14　食肉製品 加工食肉製品、鳥獣肉の缶・瓶詰、加工鳥獣肉冷凍食品、その他の食肉製品 15　酪農製品 牛乳、加工乳、乳飲料、練乳及び濃縮乳、粉乳、発酵乳及び乳酸菌飲料、バター、チーズ、アイスクリーム類、その他の酪農製品 16　加工卵製品 鶏卵の加工製品、その他の加工卵製品 17　その他の畜産加工品 蜂蜜、その他14から16に分類されない畜産加工食品 18　加工魚介類 素干魚介類、塩干魚介類、煮干魚介類、塩蔵魚介類、缶詰魚介類、加工水産物冷凍食品、練り製品、 その他の加工魚介類 19　加工海藻類 こんぶ、こんぶ加工品、干のり、のり加工品、干わかめ類、干ひじき、干あらめ、寒天、そ の他の加工海藻類 20　その他の水産加工食品 その他18及び19に分類されない水産加工食品 21　調味料及びスープ 　「牛豚の合挽肉」や「刺身の盛 食塩、みそ、しょうゆ、ソース、食酢、調味料関連製品、スープ、その他の調味料及びスープ り合わせ（サーモンとマグロ）」 22　食用油脂 などの生鮮食品の異種混合は「加 食用植物油脂、食用動物油脂、食用加工油脂 工食品」に該当します。 23　調理食品 調理冷凍食品、チルド食品、レトルトパウチ食品、弁当、そうざい、その他の調理食品 24　その他の加工食品 イースト、植物性たんぱく及び調味植物性たんぱく、麦芽及び麦芽抽出物並びに麦芽シロップ、 粉末ジュース、その他21から23に分類されない加工食品 25　飲料等 飲料水、清涼飲料、酒類、氷、その他の飲料 一般用加工食品 一般消費者が理解しやすいような日本語で、容器包装を開かないでも容易に見ることができるように容器包 装の見やすい箇所に、名称、原材料名、添加物、内容量等を、別記様式１（一括表示）を基本に表示します。 なお、栄養成分表示