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台灣香蕉研究所推動蕉園「合理化施肥」所作的努力 前言 台灣肥料公司於1999年民營化後 ，商品肥料在處於公平的條件下自由競爭 ，肥料價格也 明確反應市場的原物料行情，逐漸上揚 。台灣自2001年加入世界貿易組織(WTO)，必需遵守 WTO 「削減境內農業支持」及 「國民待遇原則」等有關規範 ，政府對肥料的補貼逐年削減 。 政府為減輕農民因肥料價格上漲所承受的成本壓力 ，使農民無感於生產負擔的增加 ，自1998 年以來，即委託前台灣省政府農林廳執行「合理化施肥計畫」，計畫中針對果樹、花卉、蔬 菜及茶等多項作物 ，設立合理化施肥示範區 ，宣揚合理的施肥理念 ，並以大面積農田參與方 式 ，推廣合理的施肥方法 ，輔導農民逐年降低化學肥料的使用 ，以維護農地生產之永續經營 ， 降低肥料施用對生態環境之污染壓力 ，同時達到改善品質 ，提昇產業競爭力的目的 ，使農田 肥培管理回歸於經濟 、有效的基本原則 ，此項計畫執行至今已達九年 ，估計在台灣地區已減 少20%的化學肥料用量。 根據2005年農業年報記載 ，台灣每年香蕉的栽植面積約為一萬公頃 ，香蕉是政府在 「提 昇水果產業競爭力」專案計畫輔導的十六種水果之一 ；積極推動中的 「合理化施肥」計畫配 合 「提昇水果產業競爭力」計畫的執行 ，亦選擇香蕉為其重點水果 ，進行合理的化學肥料施 用與有機質肥料推廣兩大項目，足見政府有關部門對香蕉產業的重視與關心。 台灣香蕉研究所與「香蕉園合理化施肥」計畫 政府為了改進香蕉生產問題 ，提升香蕉品質 ，遂於 1970 年召集成立了世界最早之單一作 物研究機構-台灣香蕉研究所(屏東縣九如鄉玉泉村榮泉街一號) ，至今已逾三十五年 。多年來 ， 台灣香蕉研究所在香蕉的育種、繁苗、土壤與肥培管理、病蟲害管理、後熟處理、外銷集運 作業、與推廣示範等工作上都作出了相當大的貢獻，台灣香蕉研究所所扮演的角色和台蕉的 產業近代發展史密不可分 ，香蕉園 「合理化施肥」理念的推動具有長期性 、教育性及義務性， 自然以台灣香蕉研究所為最適當的執行單位。為了達成此階段性的香蕉施肥教育宣導，台灣 香蕉研究所派出生理生化組研究團隊擔任此一計畫之執行成員，以無比的耐心和蕉農們已頻 1 繁接觸九年，在台蕉產業區施肥管理技術改進上已獲至明顯的實質效果。 「香蕉園合理化施肥」的主要工作項目 1. 1998-2006 期間建立示範蕉園 每年在台灣省青果運銷合作社(以下簡稱青果社)所轄之台中 、嘉南 、高雄 、屏東及東台等 五個分社地區 ，遴選配合意願良好蕉農之蕉園八~十筆 ，蕉園土壤經過採樣分析後 ，評估各蕉 園之土壤肥力，並提出適當之施肥推薦量，設置合理化施肥示範蕉園，包括推薦施肥區及慣 行施肥區(對照處理) ，透過青果社的協助配合 ，適時舉辦各分社社員蕉農參觀示範活動 ，比較 施肥效益，落實合理化施肥觀念。 2. 香蕉園合理施肥宣導 編製香蕉園合理化施肥推廣教材，透過平面媒體如豐年半月刊、電台訪問、及錄影帶製 作等方式，宣導蕉園合理化施肥理念、田間實務及蕉農體驗等訊息，加強蕉農對合理化施肥 宣導之認識與信心。 3. 蕉園土壤分析與施肥推薦服務 為灌輸蕉農正確施肥認知，提升蕉園土壤管理能力，降低生產成本，針對青果社各分社 社員、集團栽培及新植轉作蕉園，除長期提供土壤分析及蕉株施肥推薦服務外，並給予蕉園 適當施肥與土壤管理之書面建議，以作為蕉農進行施肥與土壤管理之參考；自進行本計畫以 來，土壤分析與施肥推薦蕉園 346 筆。為落實香蕉園合理化施肥措施，改進蕉農對蕉株與土 壤管理之傳統觀念及施肥習慣，將持續擴大蕉園土壤分析與蕉株施肥推薦服務工作，以提供 足夠的參考資訊，佳惠更多蕉農。 表 1 說明合理化施肥蕉園土壤肥力診斷服務結果分佈情形。多數蕉園土壤有機質含量低 於 2.0％(佔 50.0％) ；強酸性土壤佔9.1％；土壤鹽分均較低；交換性鉀含量低於 150 毫克/公 斤(佔 61.4％) ；有效磷則多無缺乏之現象(84.1%) ；土壤交換性鈣及鎂偏低者分別佔59.1％及 63.7％，蕉株雖無缺鈣及鎂等徵狀，但部份強酸性土壤仍須加強整地或中耕期石灰或苦土石 灰的施用。 表 1. 合理化施肥蕉園土壤肥力診斷服務結果分佈情形. 2 分析項目