破解坊间传闻樽装饮品胶樽有毒.PDFVIP

破解坊間傳聞─樽裝飲品膠樽有毒？ 消費者的環保意識日漸提高 ，很多人在飲用樽裝飲品後會重用膠水樽。不過 ，坊 間對於膠水樽的傳聞眾說紛紜─有指塑膠水樽底部的編碼為「01 」的話，會釋 出可致癌的化學物質DEHA ，因此不適宜重用；另有研究指水樽會釋出銻 （antimony ），儲水時間越長，釋出銻的濃度越高，會影響飲用者健康；又有傳 聞稱，用膠樽儲存食水在雪櫃內會產生可致癌的二噁英（dioxins ）。到底這 傳 聞是否屬實？ 疑團一：底部編碼是甚麼？ 其實 ，膠樽底下的編碼是塑膠材料編碼（Plastic Coding System ），方便分類回 收再造 。一般小型樽裝飲品的膠樽大多是用聚對苯二甲酸乙二醇酯 （polyethylene terephthalate ，簡稱PET 或PETE ）所造的，材料編碼為「01 」。 PET 塑膠具質輕、透明度高、耐衝擊不易碎裂等特性，也可保留樽內二氧化碳 氣體 ，讓汽水保持有「氣」。因此，適合用作盛載水和飲品。 疑團二：DEHA 是甚麼？ 「己二酸二辛酯」（Di-2-ethylhexyl-adipate ，簡稱DEHA 或DOA ）是一種增塑 劑 （plasticizers ），通常在生產塑膠製品過程中加入 ，以增加成品膠料的可延展 性，例如在生產聚氯乙烯 （polyvinyl chloride ，簡稱PVC ）膠料的保鮮紙時加入 DEHA 。 多年來坊間對於DEHA 仍然存有誤解 ，很多人將 「己二酸二辛酯」與一種化學 物質「乙基己基胺」（diethylhydroxylamine ，同樣簡稱為DEHA ）混 ，以為膠 水樽或其他塑膠製品會釋出「乙基己基胺」這種化學物質。其實加入PVC 塑膠 品中的增塑劑應該為「己二酸二辛酯」。 國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer ，簡稱IARC ） 的資料顯示 ，「己二酸二辛酯」屬第3 組 ，即不能分類為人類致癌物質。 疑團三：膠水樽會釋出 DEHA ？ 國際生命科學學會（The International Life Sciences Institute ，簡稱ILSI ）的資 料顯示 ，用作生產食物器皿的PET 膠料在生產過程中毋須加入抗氧化劑 （antioxidants ）、增塑劑和穩定劑 （stabilizers ）。因此，達食物用級別的PET 器皿盛載食物時，有這類化學物質遷移到食物的機會不大 。 有個別研究報告指，用PET 塑膠樽盛載的水的DEHA 含量與用玻璃樽盛載的水 相若，兩者的DEHA 含量均遠低於世界 生組織 （World Health Organization ， 簡稱W HO ）的食水水質指引的要求上限 。 疑團四：樽裝水的銻從哪裡來？ 重複服用治療劑量的三價銻可導致視覺神經受損 、眼色素層炎、視網膜出血 ，一 般還有頭痛 、咳嗽 、喪失食欲、睡眠異常和眩暈等徵狀。至於銻化合物是否有生 殖和發育毒性 ，則尚未有確實證據支持 。 PET 本身無害，但製造PET 膠樽的過程中可能會加入微量三氧化二銻（antimony trioxide ）作催化劑 （catalyst ），加快聚合過程 ，提高經濟效益 ，而部分催化劑可 能會與聚合物結合 ，有研究指這可能令銻釋出到樽裝水中。 食水中銻的毒性取決於其化合物的水溶性及氧化或價態，例如三價銻的毒性比五 價銻的毒性高，而無機形體銻的毒性又比有機形體銻的毒性高。不過，有研究指， 不論是甚麼價態 ，即使在溶解狀態 ，銻的吸收率頗低 。 雖然IARC 的資料顯示 ，從動物經呼吸途徑吸入的測試研究總括，三氧化二銻屬 第2B 類 ，即可能令人類致癌物質（possibly carcinogenic to humans ），但暫時 未有證據 實三氧化二銻從進食途徑進入人體，會引發癌症或對身體構成負面影 響。 此外 ，ILSI 的研究報告指，有動物口服測試研究 實 ，在PET 膠料中加入三氧 化二銻並不產生對人體健康的 風險。用作生產PET 塑膠的原料並無雌激素活性 （oestrogenic activity ），而PET 及其組成成分與任何已知的內分泌干擾劑 （endocrine disrupters ）無關 ，亦無基因毒性（genotoxicity ），消費者可安心使 用。 食物環境 生署食物安全中心在2006 年發表了有關 「中學生從食物攝取銻的情 況」的風險評估研究報告 ，該報告指出，根據PET 膠樽飲料的銻含量和中學生 的食物消費量模式 ，中學生從飲用膠樽飲料的銻攝取量，遠低於W HO 所定的安 全參考