2014高考生物一轮复习精品教学案第4课时细胞的结构和功能（一）细胞膜(人教版).docVIP

第二单元　细胞的结构与生物膜系统 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1．涵盖范围 本单元包括必修教材第一册第二章的第一节和选修教材第四章的第一节。 2．考情分析 (1)命题特点 本单元在高考中赋分不大，命题难度不大，综合科中以选择题形式考查，单科试卷中如上海考题每年都涉及到各种细胞亚显微结构简答题形式考查，其它知识点多以选择题形式考查。 (2)高频考点 ①细胞膜结构——分子排列方式、细胞膜功能及特性；②跨膜运输方式的曲线及图解考查；③各种细胞器的生理功能及分工协作方面的考查；④生物膜系统——分泌蛋白的合成与分泌。 (3)实验考点 ①水通道蛋白与水分吸收的实验探究；②生物膜选择透过性的实验设计；③用高倍镜观察叶绿体和细胞质流动实验。 3．复习指导 (1)复习线索 ①以动植物细胞亚显微结构图解为纽带，系统复习细胞壁、 细胞膜、细胞质和细胞核的结构与功能。 ②以物质进出细胞为主线，系统复习细胞膜的结构功能及物质输入、输出的比较。 ③以分泌蛋白的合成分泌过程为主线，系统复习细胞器的分工合作与生物膜系统。 (2)复习方法 三图一表系统复习该部分内容，具体如下： ①以细胞膜的结构模式图系统总结细胞膜(其它膜结构)的成分、主要成分、结构、结构特点 、功能、功能特性、物质进出细胞膜的运输方式、生物膜系统的概念及意义。 ②以动、植物细胞亚显微结构模式图归纳总结细胞器、细胞核的结构与功能。 ③以分泌蛋白的形成过程图解归纳总结有关考点。 ④列表比较原核和真核生物细胞的区别。 (3)特别关注 ①原核生物、低等植物、高等植物、动物细胞亚显微结构图的比较、判断及与代谢联系考查。 ②分泌蛋白合成分泌过程的图解、曲线、技术手段及与生物膜系统联系考查。第4课时　细胞的结构和功能(一)——细胞膜 一、细胞膜的组成成分、结构和功能 1．细胞膜的成分 (1)主要成分是脂质(不能写磷脂，还包括少量的胆固醇)和蛋白质，还有少量的糖类(不能说葡萄糖或多糖)。 (2)脂质中最丰富的是磷脂。 (3)膜功能的复杂程度取决于蛋白质的种类和数量。 推一推　试推断线粒体内膜和外膜上蛋白质成分的多少？ 答案　内膜上蛋白质成分多于外膜。 想一想　如何鉴定细胞膜中有蛋白质？ 提示　(1)用双缩脲试剂鉴定，出现紫色即证明有蛋白质存在。(2)用蛋白酶处理细胞膜变成全透性膜即可验证。 2．细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型 (1)磷脂双分子层构成膜的基本支架。 (2)蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。 (3)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白，也可以和脂质结合形成糖脂。 (4)糖蛋白的功能为识别作用，还有保护和润滑作用。 3．结构特点 具有一定的流动性。 4．功能 (1)将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。 (2)控制物质进出细胞 ①自由扩散 不需要载体蛋白质和能量，其动力为浓度差，如H2O、气体、脂质、乙醇、苯等。 ②主动运输 需要载体蛋白质和能量，如各种离子和氨基酸等。 ③内吞和外排 大分子物质进出细胞的运输方式，需能量但不需载体蛋白质协助，该过程可体现细胞膜的流动性。 (3)进行细胞间的信息交流。 5．功能特性 具有选择透过性。 判一判　细胞壁是植物细胞的真正边界吗？ 提示　不是，应为细胞膜，因细胞壁是全透性，无选择透过性。 二、植物细胞壁 1．成分：主要是纤维素和果胶；酶解法去除细胞壁所用酶为纤维素酶和果胶酶；与其形成有关的细胞器为高尔基体和线粒体。 2．功能：支持和保护。动物细胞在清水中可吸水涨破，但植物细胞不会，主要是纤维素和果胶(填成分)的功劳。 考点11　图解细胞膜的成分、结构、功能及流动性、选择透过性之间的关系 1．磷脂分子 (1)磷脂分子的元素组成：C、H、O、N、P。 (2)单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解 2．细胞膜结构示意图 (1)脂质分子中最主要的是磷脂，此外还有胆固醇等。 (2)膜上蛋白质是功能行使者，决定膜功能复杂程度。常见蛋白质如载体蛋白质、组成糖蛋白的蛋白质等。 (3)糖蛋白的位置只有一个——细胞膜的外侧，细胞器膜和细胞膜内侧不存在，可用于确定膜内外位置。 3．知识网络图解 (1)流动性和选择透过性的关系 ①区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。 ②联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。 (2)流动性原理——构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的；选择透过性原理——膜上载体蛋白质的种类和数量。 (3)流动性的实例：细胞融合、变形虫变形、白细胞吞噬细菌(内吞)、分泌蛋白的分泌(外排)、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等。 细胞膜选择透过性实验探究思路方法 1．可利用细胞液有颜色的植物组织