醇酚糜胙与醛酮的化学性质.pptVIP

醇酚醚醛酮的化学性质; 2R– OH + 2Na 2R–ONa + H2 ;2．与氢卤酸反应（制卤代烃的重要方法）; 与无机含氧酸的反应 (如：HNO3, HNO2, H2SO4, H3PO4等);4. 氧化反应 常用氧化剂： K2Cr2O7、 KMnO4等。 ;5、脱水反应 ;主要生成札依采夫烯（即主要产物是双键碳上连有 最多烃基的烯烃） 例如：;二、酚类的化学性质 ;苯酚的结构;p-π 共轭效应的结果： 1、减小了C-O键的极性，使-OH不容易离去。 2、增加了O-H键的极性，使酚表现出弱酸性。 3、苯环上的电子云密度增加，有利于苯环上 的亲电取代反应（邻、对位定位基）。;（一）弱酸性;（二）与FeCl3的显色反应;（三）芳环上的亲电取代反应; 苯酚比苯易硝化，在室温下即可与稀硝酸反应。;3. 磺化反应;三、醚的性质; C=O双键中氧原子的电负性比碳原子大，所以π电子云的分布偏 向氧原子，故羰基是极化的，氧原子上带部分负电荷，碳原子上带 部分正电荷。; 醛酮中的羰基由于π键的极化，使得氧原子上带部分负电荷，碳原子上带部分正电荷。氧原子可以形成比较稳定的氧负离子，它较带正电荷的碳原子要稳定得多，因此反应中心是羰基中带正电荷的碳。所以羰基易与亲核试剂进行加成反应（亲核加成反应）。 此外，受羰基的影响，与羰基直接相连的α-碳原子上的氢原子 （α-H）较活泼，能发生一系列反应。 亲核加成反应和α-H的反应是醛、酮的两类主要化学性质。 醛、酮的反应与结构关系一般描述如下：;（一） 与氢氰酸的加成;（二）与亚硫酸氢钠的加成;例如：;氨的衍生物： H2N-R 伯胺 H2N-OH 羟胺 H2N-NH2 肼 苯肼 2,4-二硝基苯肼 氨脲; 反应产物用稀酸水解，可生成原来的醛、酮。用与分离和提纯醛或酮。;;（五）、卤代反应 ;含有α-甲基的醛酮在碱溶液中与卤素反应，则生成卤仿。;1、还原反应 金属催化加氢，催化剂 Pt, Ni, Pd. ; 醛易被弱氧化剂氧化成酸，酮不易被氧化。 ;（2）. 与班???试剂反应：(CuSO4，碳酸钠 , 柠檬酸钠 );（七）、与品红亚硫酸试剂的显色反应 品红亚硫酸试剂，又名希夫（Schiff）试剂。 醛与之作用生成紫红色化合物是鉴别醛、酮的简便方法。