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饲料中不同的蛋白质水平对黄姑鱼生长性能的影响 　　摘要 为探讨黄姑鱼对饲料中蛋白质的适宜需求量，试验按照粗蛋白38.53%、40.45%、42.56%、44.61%和46.48%配制成5组饲料，对照组饲为含蛋白40.12%的5#鲈鱼饲料，试验期90 d。结果表明：蛋白质含量为42.56%的处理，黄姑鱼成鱼的增重率达75.56%、饲料转化率52.48%、蛋白质效率123.31%、特定生长率0.63%/d，均显著优于其他处理，养殖效率最高。经过回归分析发现，其成鱼饲料的蛋白水平在41.65%～43.02%时，可满足成鱼生长的需要并获得理想的养殖效果 关键词 黄姑鱼；蛋白质；生长；饲料 中图分类号 S963.7；S965.325 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）08-0235-03 Abstract To explore the appropriate demand of dietary protein for adult Nibea albiflora，five diets formulated at the protein levels of 38.53%，40.45%，42.56%，44.61% and 46.48% were fed to adult Nibea albiflora，and fed the perch diet of protein 40.12% as the control. The experiment fish were reared for 90 d. The results showed that the protein levels of 42.56% experimental group of in weight gain rate（WGR）was 75.56%，feed conversion ratio（FCR）was 52.48%，protein efficiency ratio（PER）was 123.31% and specific growth rate（SGR）was 0.63%/d，there were better than that of others group and the control group，significant（P 　　1.5 测定项目 分别测定试验鱼的体长、体重和数量，计算增重率（WGR）、特定生长率（SGR）、肥满度（K）、蛋白质效率（PER）、饲料转化率（FCR）、成活率等指标，计算公式如下： WGR（%）=（Wt-W0）/W0×100 SGR（%/d）=[（LnWt-LnW0） /t]×100 K（g/cm3）=Wt/Lt3×100 PER（%）=（Wt-W0）/（F×P）×100 FCR（%）=（Wt-W0）/F×100 式中，F为饵料摄食量，即投饵量与残饵量的差值（g）；Wt、W0分别为试验鱼终末体重和初始体重（g）；P为饵料中的蛋白质含量（%）；Lt为试验鱼终末体长（cm）；t为试验天数（d） 1.6 数据处理 所有数据均以■±Sd表示，并采用Ecexl进行数理分析；若有显著性差异，再进行多重性比较 2 结果与分析 2.1 黄姑鱼成鱼的生长情况 从表2和图1、2图可知，处理3的增重率、特定生长率、肥满度和成活率均表现最佳，分别达到了76.56%、0.63%/d、1.44 g/cm3和90.0%，与其他试验组和CK组相比，有着极显著和显著的差异（P0.05） 至于鱼体的肥满度上，处理3、4最高，肥满度达1.44 g/cm3，与其他各组也有显著的差异（P0.05）。处理4的生长指标略低处理3，但差异不显著（P0.05）。对于黄姑鱼的成活率，除了处理1、4、5略好于CK组（P0.05）外，处理2、3均明显高于CK组（P 　　（2）水产动物特别是肉食性鱼类对饲料中的蛋白质需求量多在30%～60%[14]，比畜禽动物需求来得高；同时受养殖环境的约束，有别于畜牧生产，水产动物还需适宜的蛋白水平。邱金海[5]在美洲黑石斑试验中也证明，配合饲料中需提供合适的蛋白质，以提高鱼类生长速度、抗病力和饲料利用效率，有效降低水环境污染，促进鱼类的健康、生长和繁殖。本试验结果也表明，黄姑鱼成鱼生长和饲料利用率最佳的为处理3（蛋白质含量42.56%）。经回归分析，黄姑鱼成鱼的蛋白需求量在41.65%～43.02%，可满足其生产需要，而且试验中蛋白质含量的表现趋势与林黑着等[11] 对鲻、温小波等[12] 对中华鲟、丁云立等[18] 对黑尾近红鲐、吴 江等 [19] 对大口鲶、林星[20] 对花鲈的研究结果类似 （3）由于本试验是在海上养殖区开展黄姑鱼网箱