生物必修一第二章第五节.pptVIP

共 62 页 第5节　细胞中的无机物 自 主 乐 园(学生用书P19) 一、学习目标 1．理解水和无机盐在生命活动中的生理功能。 2．尝试设计实验，了解无机盐对生物体的重要意义。 二、关键概念 结合水、自由水。 自 主 学 习(学生用书P20) 1.细胞中的无机物主要包括①________和②________，③________是细胞中含量最多的化合物，④________大多数以⑤________形式存在。 2．水在细胞中以⑥________和⑦________两种形式存在，其中⑧________是细胞结构的重要组成成分，⑨________占细胞中水的绝大部分。 3．细胞中无机盐的主要功能包括维持⑩_________________，维持_____________________。 4.__________________等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础；以碳链为骨架的__________________________等有机化合物，构成细胞的基本框架，_____________________提供了生命活动的主要能源；水和无机盐与其他物质一道共同承担起_____________________________重要功能。 思 维 激 活(学生用书P20) 一、细胞中的水 1．生物体内水的含量 (1)含量最多。在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为60%～95%。 (2)不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。 (3)生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期成年时期；幼嫩部分成熟部分。 (4)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%，血液含水82%。 2．正确区分自由水和结合水 水在生物体中有两种存在形态：自由水和结合水。 (1)二者的比较 (2)二者的存在形式及其基本功能的验证 ①鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻自由水散失。 ②干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性。 ③干种子不浸泡则不萌发自由水越多，代谢越旺盛。 ④干种子放在试管中，用酒精灯加热，则试管壁上有水珠结合水。 ⑤失去结合水的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性。 二、细胞中的无机盐 1．含量 无机盐在细胞内仅占细胞鲜重的1%～1.5%。 3．无机盐的作用 (1)许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。如：Ca2＋可以降低骨骼肌的兴奋性，如果血钙过低，可引起抽搐等症状；K＋可以维持心肌的正常兴奋性，血钾过低，可以导致心律异常等。 (2)无机盐对于维持细胞的酸碱平衡具有重要作用。如果人体血浆pH出现异常，血液中具有缓冲物质，可以调节血浆的pH值。 三、构成细胞的物质基础和组成特点 1．物质基础 细胞中的各种化学元素和化合物是构成生命系统的物质基础。 (1)元素基础：C、H、O、N等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础。 (2)化合物基础：以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。 (3)能源基础：糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源。 (4)构建调节基础：水和无机盐与其他物质共同构建细胞并参与细胞生命活动的调节。 2．组成特点 活细胞中各种化合物的含量和比例处于不断变化之中，但又保持相对稳定。 四、种子入库前为什么要晒干处理？ 对于一个活的细胞而言，自由水含量的多少对于细胞的生命活动有着重要的影响。一般情况下，细胞的生命活动随自由水含量的下降而降低。 植物的一些胚性细胞，如种子，在晒干后自由水几乎尽失的情况下，种子的生命活动基本停止，但胚性细胞的结构不被破坏，细胞还未失去活性，当种子吸水后就能很快恢复生命活动。因为种子的细胞呼吸强度在一定范围内与种子内的自由水含量成正比。如果种子没有晒干，种子细胞呼吸旺盛， 消耗种子中储存的有机物，就会缩短种子的储存寿命；另外，种子因细胞呼吸旺盛提供的能量多，造成种子萌发而出现霉变。如果通过一定的手段(如烘烤)将干种子中的结合水也赶走，胚性细胞的结构就会被破坏，种子也就死亡了。 典 例 剖 析(学生用书P21) 题型一　考查水的存在形式 例1：结合下列曲线，下列有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是(　　) A．曲线①可表示人体内自由水与结合水的比值随年龄的变化 B．曲线②可以表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化 C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在萌发过程中，种子内无机盐的相对含量变化 D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化 答案：C 规律技巧：一般来说，细胞内的结合水含量是相对稳定的，但自由水的含量变化较大，衰老的细胞中自由水含量减少，细胞内自由水与结合水的比值也将减小；自由水是细胞内的良好溶剂，细胞内许多化学反应都需要有水的