汤都水城度假中心营运手册-汤池部服务流程与操作规程（DOC 34页）.docVIP

目录 第一部分 部门简介------------------------------- 汤池部介绍----------------------------------------- 部门组织结构与人员编制----------------------------- 营业与上班时间------------------------------------- 第二部分 岗位职责------------------------------- 主管------------------------------------------------- 领班------------------------------------------------- 服务员----------------------------------------------- 来自资料搜索网() 海量资料下载 第三部分 汤池部服务流程与操作规程--------------- 服务流程------------------------------------------ 操作规程------------------------------------------ 男女宾服务操作规程------------------------------------------- 露天服务操作规程---------------------------------------------------- 主管操作规程---------------------------------------------------------- 第四部分 部门管理制度--------------------------- 第一节 汤池部工作纪律管理规章制度------------------------------------- 第二节 汤池部卫生管理制度------------------------------------------------- 第三节 汤池部服务管理制度------------------------------------------------- 第四节 汤池部财务管理制度------------------------------------------------- 第五节 汤池部安全管理制度------------------------------------------------- 第五部分 汤池部表单----------------------------- 汤池部管理表格------------------------------------- 第二节 汤池部经营表格-------------------------------------------------------- 第六部分 应急预案与处理程序--------------------- 第一节 突发事件处理--------------------------------------- 第一部分 部门简介 第一节 汤池部介绍 汤池部是汤都水城的核心产品，它是以温泉、餐饮、娱乐、休闲、养生等一系列产品于一体的部门。 男女宾：由更衣室、淋浴区、二次更衣区、梳妆区、洗手间组成。 女宾有117个更衣柜 ,其中VIP36个，七个淋浴2个坐浴。 男宾有136个更衣柜，其中VIP32个，9个淋浴。 部门组织结构与人员编制 第三节 营业与上班时间 夏季营业时间：16:00—23:00 早班：08:30—16:30 晚班：15:30—23:00 春秋冬营业时间：10:00—21:00 早班：08:00—16:30 晚班：14:30—21:30 替班：09:30—14:30 17:30—20:30 注：春秋冬季更衣室员工根据营业时间，上班时间为9个小时，给予相应补贴。 第二部分 岗位职责 一、主管 直接上司：汤池部经理 直接下属：汤池部领班 岗位职责 1、直接对汤池部经理负责，实施由部门经理制定的各项工作计划。 2、根据部门经理制定的工作计划，负责编写、制定各项培训方案和工作制度。 3、监督、调配部门内各岗位人员的工作。 4、制定各岗位的工作质量标准，对各岗位的服务质量进行监督和跟踪，并及时制定整改方案，改进工作。 5、直接参与对客人的接待工作。 6、负责处理客人投诉，并将处理结果上报至部门经理。 7、协助经理制定财物管理制度，进行部门财物的日常管理和月底盘店。 8、协助部门经理做好本部门的增收节支工作。 9、负责对领班级人员的考勤，每日考核与月底评估，并监督领