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沐足阁运作管理计划书 ------------初稿 沐足保健作为一种新兴的休闲保健娱乐，时下正被越来越多的人认可和喜爱，为了本沐足部能高姿态、高水准、高效益的开业及运作，现初步制定如下工作计划： 开业前的工作计划： 物质资源准备工作： 安装好各种设施、设备，同时检查、调试好是否能正常运作（专人负责检查且做好记录），卫生的清理和其它物品的配置和摆放等； 如：电视、沙发、沐足、灯光以及其它各种设施设备等； 煲药房的运作（包括培训煲药师、药水制作等）； 制定各种设施设备保养、维修、检查的管理制度以及其它的服务管理制度； 人力资源： 根据本沐足部的规模进行人员配置、招聘、培训； 人事架构图： 经 理 主 任 主 任 水吧和服 务 员 前 台 和 咨 客 部 长 师 傅 技 师 和 技 工 PA 员 根据人员分工各负其责，做到更好的职、责、利、权明确，制定各级管理制度；如服务员守则，技师上钟制度等； 培训： a.、由经理主持对本部全体员工进行礼貌礼节、服务意识、服务态度、服务技巧等方面的培训和工作守则、本部基本制度的学习，明确工作目的和职责； b、由专业按摩师傅对本部技师进行按摩手法培训； c、在培训中侧重不同级别、不同内容培训，即分层次培训，且分层次考核； 开业后，正常运作的初步工作计划； 根据各级人员职职责和工作守则采取层次管理、制度管理、科学管理相结合的全面服务质量管理，具体计划如下： 物质资源的管理； 由专人按已制定的有关管理制度，日常检查和保养各种设施、设备；如：可由主任每日对房间的卫生和各种设备做检查、记录，专业电工对设备维修保养等； 每月由专人负责总结技师上钟情况、员工服务情况、设施设备运作情况，卫生检查情况等，然后上报经理； 根据实际工作情况经理对各种开支的进行成本控制，对管理制度或工作安排不妥之处及时更改，根据其它各种情形创新经营策略和服务项目等； 人力资源的管理； 按照本部的管理制度和业绩目标有效的、科学性的、有机的、认真的履行各项管理职能； 根据实际工作情况，增加或删改有关管理服务制度； 如：根据月总报表，修改或增加管理制度； 监督、检查各级人员对工作守则的执行情况及服务水平的情况，且做出相应的措施； 员工的培训； 根据实际服务情况，经理对各级员工进行服务技能培训，不断提高服务水平； 技师的按摩手法培训； 对于新手可采用专业师傅集中强化培训，对于上钟数较少者，经理要亲自检查其按摩手法和服务态度等，再针对不足之处进行强化培训； （上述工作计划可根据实际工作需要作适当调整） 与其它部门和客人关系的协调（即对内与对外） 加强与本酒店其它各部门的联系、沟通、协调、互助等； 培养员工竞争意识、集体意识，共同进步； 根据市场的变化和客人的新需求，适时调整服务项目和服务方式； 加强同客人的了解、沟通联系和合作，最大限度的提高本部门的经济效益和社会效益； 另：可根据本沐足阁的规模（营业面积，按摩位、价目、本地沐足市场情况等）可制定相应的经营管理方案。 计划人：毛弋 电话2004年2月16日 3