2015届高考生物人教版一轮复习精品讲义：第一单元第3讲　生命活动的主要承担者蛋白质.docVIP

第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 一、氨基酸及其种类种类：约20种根据能否在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸。结构通式：。3．结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。基不同导致氨基酸种类不同。二、蛋白质的结构及其多样性蛋白质的合成过程 (1)过程①名称：脱水缩合；场所：核糖体二肽。(2)结构③：肽键其结构简式为：—NH—CO—。(3)多个氨基酸脱水缩合形成多肽多肽链进一步折叠组装成具有一定空间结构的蛋白质空间结构的形成场所是内质网。蛋白质结构多样性的原因(1)氨基酸方面：氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同。(2)肽链空间结构千差万别。1.脱水缩合过程中形成水中的H来自哪里？提示：　一个来自氨基一个来自羧基。生物界多样性的直接原因、根本原因各是什么？提示：　直接原因是蛋白质结构的多样性根本原因是DNA分子的多样性。三、蛋白质的功能　[连线]　①肌肉、毛发　　　　　　　　　　　　A．催化作用抗体 B．运输功能胃蛋白酶 C．免疫功能血红蛋白、载体 D．信息传递和调节生长激素、胰岛素 答案：　①—E　②—C　③—A　④—B　⑤—D,判断下列有关氨基酸说法的正误。(1)有些氨基酸不能在人体细胞内合成(2012·海南卷)(√) (2)蛋白质区别于脂质的特2013·重庆卷)(×) (3)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方