2015年《南方新高考》化学（广东专用）大一轮配套课件：第22讲有机化合物的分类、组成与结构（共57张ppt）.pptVIP

规律方法　 研究有机化合物的一般步骤及方法 　　1．分离、提纯 提纯有机物的方法有很多，常利用目标物质与杂质之间的 沸点、溶解性的差异，选择蒸馏、分液、萃取等方法进行分离 提纯，如乙醇和乙二醇，由于沸点相差较大，可用蒸馏法进行 分离。而如果有机物间的沸点、溶解性差异不大，则可选择合 适的化学试剂，改变其中某种(些)物质的性质，使目标物质与 杂质间的沸点、溶解性产生较大的差别，再进行分离。除此以 外，还有用重结晶、过滤、蒸发、色谱法等方法进行分离提纯。 2．确定实验式、分子式 (1)确定有机物实验式、分子式的常用方法： (2)根据特殊条件确定有机物分子式： ①含氢量最高的烃为甲烷； ②通常情况下，烃的含氧衍生物为气态的是甲醛； ③对于烃类混合物，平均每个分子中所含碳原子数小于 2， 则该烃类混合物中一定含有甲烷； ④同温同压(温度高于 100 ℃)下，烃燃烧前后，气体体积 不变，则烃分子中氢原子数为 4； ⑤通常情况下，若为气态烃，则烃分子中碳原子数≤4。 3．确定有机物中的官能团，确定结构式 (1)官能团的化学检验方法。 (2)确定有机物结构的物理方法。 ①红外光谱图：获得分子中化学键或官能团的信息。 ②核磁共振氢谱图：可推知有机物分子中有几种不同类型 的氢原子及其数目比。 官能团 试剂 判断依据 —OH(酚) 浓溴水或 氯化铁溶液 产生白色沉淀或 溶液