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- 约 27页
- 2017-05-31 发布于北京
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目 录
对客房基本概况的熟知与了解
对客房各岗位的工作流程的细化
对客房需要注意的安全常识进行讲述
第四章 对客房在服务中遇到的突发事件的处理办法
第一章 部门概况的熟知与了解
第一节:客房基本概况的了解
客房基本概况:
酒店共有客房247间,其中4层39间、5层63间、6层25间、7层41间、8层38间、9层41间。
2、客房房型:共分14种,其中总统套1间(828);
豪华标准间(DT)房:37间-----主要是有窗户的两张床的房间;
普通标准间(ST)房:30间-----主要是无窗户的两张床的房间;
普通单人间(SK)房:12间-----主要是无窗户的一张大床的房间;
豪华单人间(DK)房:24间-----主要是有窗户的一张大床的房间;
行政房间(EK)房:11间-----除45房不带麻将机外,07房、32房内均有自动麻将机1台;
套房(SR):11间----除26房间内有自动麻将机外,01房、30房内为正常套房;
商务温馨(BWK)房:8间-----主要为无窗的一张大床的房间;
商务豪华(BDK)房:18间----主要为有窗的一张大床的房间;
商务行政(BEK)房:7间,除411、571、401房内为带隔断的一张大床外,其余2间带有自动麻将机
商务温馨(BWT)房:14间,为无窗的大床房间;
商务套房(BSR)房:5间----无窗的套房;
商务豪华(BDT)房:39间-----为有窗户的两张床的房间;
经济(JK)房:30间----为一张大床的房间;
3.房间面积:
经济房:25平;普通标准间:27平;豪华标准间:35平;行政房:39平;套房:48平;总统套:139平;商务温馨房:27平;商务豪华间:24、31、33平;商务行政房:42平;
商务套房:49、54平
第二节:客房清扫所需日常用具的熟悉
布草车
布草车一个方向为万向轮、一方向为固定轮。布草车具体摆放标准:顶层:消耗品、各类备品。上层:摆放巾类。下层:床单、被罩、枕套。在垃圾袋下面摆放清洁蓝。布草车中清洁用品摆放标准:按清洁篮上的标签注明放好五块抹布(四湿一干),浴缸刷(盆)、坐便刷(桶)及清洁剂,依次放至一侧。
2、吸尘器:目前客房使用的多数为矮桶立式吸尘器,使用前先查吸尘器,清洁完毕后要先关掉吸尘器开关,后拔下电源,缠好电线,将吸尘器袋内灰尘倒净。另外使用时不得随意放置,要随布草车走。
以上二项是打扫客房所需要的重要工具。
3客房清洁常用的清洁剂种类及用途
1)、多功能清洁剂:呈中性,多用于去除家具表面的污垢、油渍等,能防霉。
2)、玻璃清洁剂:多用于清除客房内玻璃、镜面上一些不易清除的污渍。
3)、家具蜡:用与对木制家具物品进行保养,多为浓缩型。
4)、三缸清洁剂:马桶清洁剂属酸性清洁剂,能去除马桶上的污垢,有较好的除臭杀菌功效。
5)、金属光亮剂:用于对客房内的金属制品。
6)、空气清新剂:用于去除房间内的异味。
第三节:客房房间物品及摆放标准
房间设备设施的保养与使用
1)、门牌(门牌灯箱)提供准确的房间号。
2)、门铃(房门的左侧)为白色方型上方带有铃铛图案
3)、门锁:为智能电子门锁,需用酒店专用房卡(取电卡)开启,将房卡平行放在门锁的有机玻璃间距约10毫米处,当蓝灯闪烁并听到齿轮转动的声音,即可下压门把手将房门打开。
4)取电插座:(进门的右侧墙壁上)进门后将房卡(取电卡)放入取电插座的卡槽内即可取电。
5)电源开关按新老房型共分两种:老房型电源开关在门廊的右侧与取电开关平行,分别控制(房间灯、门廊灯、卫生间灯、换气扇);新房型电源开关分别安在两处:其中一个在取电插座右侧一个(分别控制门廊灯、卫生间灯、换气扇、迷你吧),另外一个在床头上,(分别控制床头灯、墙壁灯、棚顶灯、镜前灯)。
5)空调开关:位置在房间门廊与卧室交接处的右手墙壁上,共分为三档来控制出风的大小,正常情况下:一档为最小风、二档为中风、三档为最大风。
这五项属于电器设施,要防潮防水,对这五样要经常检查,清洁时用少许清洁剂倒在干抹布上对周围进行擦试,保持光亮清洁。
6)电视机
电视机根据房间大小、房型、配置不同品牌的电视机。电视共有33个频道,1和3频道属于酒店自办频道内有酒店宣传图片和介绍。日常清洁时要注意不要用湿布擦,而且在清洁时一定要呈关闭的状态。电视机先擦转盘,要将转盘充分旋转后擦干,然后将电视机外壳边沿及上下两侧用干抹布擦干,最后擦电视屏幕。
7)房间内灯具
房间内灯具可分为两种,一种是老客房内有台灯和落地灯两种(带有灯伞的),灯具的清洁要注意不要用湿布擦,而且在清洁时一定要用关闭的状态。并且清洁时服务员要轻托灯盏,从灯伞里侧往外擦、从上至下的顺序。在清洁两项后要将电源线绕盘在灯座底盘四周,并检查电源是否插好。另一种是新客房内有镜前灯和床头灯箱,灯泡
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