2017年夏河北省高中生物 第五章 细胞的能量供应和利用 5.1 降低化学反应活化能的酶学案（无答案）新人教版必修1.docVIP

第1节 降低化学反应活化能的酶（一） 学习目标 1.知识目标说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。 2.能力目标进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 3.情感态度和价值观方面通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 学习重点：酶的作用、本质和特性 学习难点：1．酶降低化学反应活化能的原理 2．控制变量的科学方法 探究学习 一． 酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢：细胞中每时每刻进行着许多_____________，统称为细胞代谢。 2.酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有________作用，同时还证明了酶与无机催化剂相比，具有_____________的特性。 3.对照实验：除了一个因素以外，其余因素都__________________的实验，它一般要设置__________组和__________组。 实验过程中可以变化的因素称为 。其中人为改变的变量称为 ，随着自变量的变化而变化的变量称做 ，除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为 。酶作用的机理：降低化学反应的___________（分子从_________态转变为容易发生化学反应的___________所需要的能量）。．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是（ ）。 A．在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气B．过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害 C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解 D．从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底 ．在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率比较的实验中，把肝脏制成研磨液的目的（? ）。 A．有利于过氧化氢酶的释放?? B．保护过氧化氢酶C．提高过氧化氢酶的活性? ? D．以上说法都不正确 ．同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是（? ）。 A．能降低反应的活化能 ? B能供给反应物能量C改变了反应的途径 D降低反应活化能的作用更显著 酶的本质酶本质的探索历程 巴斯德之前:发酵是纯化学反应,与生命活动无关 巴斯德1857年提出：只有_______________参与才能进行发酵 争论 李比希认为：酵母细胞死亡裂解后释放出_____________,引起发酵 毕希纳(德国):获得不含酵母细胞的提取液,但未能分离鉴定出酶 萨姆纳(美国):1926年用丙酮提取出了刀豆种子中的__________,并证明其化学本质为__________(后来,科学家证明了绝大多数酶都是蛋白质.) 切赫和奥特曼(美国):20世纪80年代,发现少数_________也具有催化功能. 2.酶的本质：酶是______________产生的，具有__________作用的_______________。其中绝大多数酶是____________，少数酶是____________。 酶的本质到底是什么？它是如何被发现的？下列有关酶的叙述错误的是 A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸 B.少数的酶是RNA C.每种酶都具有高效性、专—性，但不具备多样性 D.酶都具有消化功能 2.下列关于酶的概念，最准确的叙述是 （ ） A酶是一种蛋白质 B酶是一种具有催化能力的蛋白质 C酶是活细胞产生的一种蛋白质 D酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物 块起了作用的( ) A．胃蛋白酶 B．胃淀粉酶 C．盐酸溶液 D．物理性摩擦 1